| Скумбрия атлантическая | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Горчица желтая, семена | 5 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 11.6% | 854 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.9% | 836 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2820 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.7% | 15254 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.208 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 9.7% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 1.02 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 49020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 8.2% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 19.5% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.234 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.769 мкг | 3 мкг | 192.3% | 190.6% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.74 мкг | 10 мкг | 77.4% | 76.7% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.812 мг | 15 мг | 5.4% | 5.4% | 1847 г |
| гамма Токоферол | 0.173 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6249 мг | 20 мг | 28.1% | 27.8% | 356 г |
| Ниацин | 4.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.43 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.8% | 1707 г |
| Кальций, Ca | 33.52 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.4% | 2983 г |
| Магний, Mg | 28.84 мг | 400 мг | 7.2% | 7.1% | 1387 г |
| Натрий, Na | 669.19 мг | 1300 мг | 51.5% | 51% | 194 г |
| Сера, S | 89.9 мг | 1000 мг | 9% | 8.9% | 1112 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 17.7% | 558 г |
| Хлор, Cl | 1038.97 мг | 2300 мг | 45.2% | 44.8% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 6.4% | 1537 г |
| Йод, I | 21.63 мкг | 150 мкг | 14.4% | 14.3% | 693 г |
| Кобальт, Co | 9.856 мкг | 10 мкг | 98.6% | 97.7% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.1167 мг | 2 мг | 5.8% | 5.7% | 1714 г |
| Медь, Cu | 115.71 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 11.5% | 864 г |
| Молибден, Mo | 3.686 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.3% | 1899 г |
| Никель, Ni | 2.885 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.686 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.1% | 3262 г |
| Фтор, F | 721.26 мкг | 4000 мкг | 18% | 17.8% | 555 г |
| Хром, Cr | 26.44 мкг | 50 мкг | 52.9% | 52.4% | 189 г |
| Цинк, Zn | 0.4113 мг | 12 мг | 3.4% | 3.4% | 2918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 99.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.343 г | min 16.8 г | 13.9% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.465 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.341 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.635 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия соленая составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».