Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами и огурцом

Кальмар (Варка) 150 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 150 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 30 г
Способ приготовления

Ингредиенты: -Кальмары 150 гр. - Яйца вареные 2 шт. -Свежий огурец 1 шт. -Зелёный лук 1 пучок -Соль по вкусу -Натуральный йогурт для заправки 2-3 ст.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 16% 854 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.8% 1750 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.3 мкг 900 мкг 13.3% 18.1% 754 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 9.7% 1408 г
Лютеин + Зеаксантин 0.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 11.1% 1233 г
Витамин В4, холин 74.99 мг 500 мг 15% 20.5% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 13.5% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 6.254 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6396 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 23.5% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 7.6% 1772 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 6.3% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.959 мг 15 мг 6.4% 8.7% 1564 г
Витамин Н, биотин 4.679 мкг 50 мкг 9.4% 12.8% 1069 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 37.9% 360 г
Витамин РР, НЭ 2.6154 мг 20 мг 13.1% 17.9% 765 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.14 мг 2500 мг 7.7% 10.5% 1301 г
Кальций, Ca 50.69 мг 1000 мг 5.1% 7% 1973 г
Кремний, Si 17.542 мг 30 мг 58.5% 79.8% 171 г
Магний, Mg 28.85 мг 400 мг 7.2% 9.8% 1386 г
Натрий, Na 129.37 мг 1300 мг 10% 13.6% 1005 г
Сера, S 94.39 мг 1000 мг 9.4% 12.8% 1059 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 20.2% 677 г
Хлор, Cl 175.8 мг 2300 мг 7.6% 10.4% 1308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.4 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 1.88 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 8.3% 1638 г
Йод, I 53.36 мкг 150 мкг 35.6% 48.6% 281 г
Кобальт, Co 24.28 мкг 10 мкг 242.8% 331.2% 41 г
Литий, Li 1.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 6.1% 2245 г
Медь, Cu 417.83 мкг 1000 мкг 41.8% 57% 239 г
Молибден, Mo 7.941 мкг 70 мкг 11.3% 15.4% 882 г
Никель, Ni 1.915 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 18.846 мкг 55 мкг 34.3% 46.8% 292 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 23.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16856 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 5.6% 2439 г
Цинк, Zn 0.8297 мг 12 мг 6.9% 9.4% 1446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.915 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 1.407 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.17 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами и огурцом составляет 73,3 кКал.

  • Порция = 238 гр (174.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».