| Печень свиная | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 300 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.6% | 894 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.9% | 644 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2002.6 мкг | 900 мкг | 222.5% | 170.8% | 45 г |
| Ретинол | 1.382 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.724 мг | 5 мг | 74.5% | 57.2% | 134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.6% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.902 мг | 1.8 мг | 50.1% | 38.4% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 3.5 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.34 мг | 5 мг | 46.8% | 35.9% | 214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 9% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.8 мкг | 400 мкг | 23% | 17.7% | 436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12 мкг | 3 мкг | 400% | 307% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.21 мг | 90 мг | 12.5% | 9.6% | 803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.47 мг | 15 мг | 23.1% | 17.7% | 432 г |
| Витамин Н, биотин | 32.18 мкг | 50 мкг | 64.4% | 49.4% | 155 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.33 мг | 20 мг | 36.7% | 28.2% | 273 г |
| Ниацин | 5.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.2 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.4% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 22.1 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4525 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 4.7% | 1633 г |
| Натрий, Na | 181.2 мг | 1300 мг | 13.9% | 10.7% | 717 г |
| Сера, S | 87.8 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.8% | 1139 г |
| Фосфор, P | 172.9 мг | 800 мг | 21.6% | 16.6% | 463 г |
| Хлор, Cl | 37 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.58 мг | 18 мг | 47.7% | 36.6% | 210 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 5.8 мкг | 10 мкг | 58% | 44.5% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Медь, Cu | 1218 мкг | 1000 мкг | 121.8% | 93.5% | 82 г |
| Молибден, Mo | 32.8 мкг | 70 мкг | 46.9% | 36% | 213 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.08 мкг | 55 мкг | 38.3% | 29.4% | 261 г |
| Фтор, F | 6.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64516 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 1.77 мг | 12 мг | 14.8% | 11.4% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.984 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.008 г | min 16.8 г | 12% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.95 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с печенью составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».