| Салат (латук) | 100 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 75 г |
| Эстрагон (тархун), зелень свежая | 120 г |
| Лук зеленый (перо) | 120 г |
| Петрушка свежая | 150 г |
| Грецкий орех | 120 г |
| Лук-шалот, сырой | 50 г |
| Уксус винный, красный | 160 г |
| Сахар, коричневый | 60 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2% | 2235 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 14.4% | 306 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.3% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.2% | 1053 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.3 мкг | 900 мкг | 28.7% | 12.7% | 348 г |
| бета Каротин | 1.759 мг | 5 мг | 35.2% | 15.6% | 284 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 183.421 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 12.14 мг | 500 мг | 2.4% | 1.1% | 4119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 1.9% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 5.2% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.924 мкг | 400 мкг | 13% | 5.7% | 770 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.22 мг | 90 мг | 36.9% | 16.3% | 271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.134 мг | 15 мг | 14.2% | 6.3% | 703 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.806 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6203 г |
| Витамин К, филлохинон | 338.5 мкг | 120 мкг | 282.1% | 124.7% | 35 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1341 мг | 20 мг | 5.7% | 2.5% | 1764 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.63 мг | 2500 мг | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Кальций, Ca | 89.68 мг | 1000 мг | 9% | 4% | 1115 г |
| Кремний, Si | 11.669 мг | 30 мг | 38.9% | 17.2% | 257 г |
| Магний, Mg | 42.97 мг | 400 мг | 10.7% | 4.7% | 931 г |
| Натрий, Na | 103.56 мг | 1300 мг | 8% | 3.5% | 1255 г |
| Сера, S | 26.44 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3782 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 4.3% | 1023 г |
| Хлор, Cl | 169.14 мг | 2300 мг | 7.4% | 3.3% | 1360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 2.8% | 1580 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 3.02 мкг | 10 мкг | 30.2% | 13.3% | 331 г |
| Литий, Li | 9.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 10.9% | 406 г |
| Медь, Cu | 140.59 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 6.2% | 711 г |
| Молибден, Mo | 5.339 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.4% | 1311 г |
| Никель, Ni | 26.434 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.01 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.8% | 5446 г |
| Стронций, Sr | 9.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.77 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.5% | 2946 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.6714 мг | 12 мг | 5.6% | 2.5% | 1787 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.456 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.919 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.903 г | min 16.8 г | 53% | 23.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.2% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.906 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Французский с маринованным луком и грецкими орехами составляет 226,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».