Мой здоровый рацион

Рецепт Сырный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырный хлеб

Яйцо куриное 165 г
миндальная мука 92 г
Моцарелла 24% Италия 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.9 ккал 1684 ккал 18.8% 6% 533 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 7.5% 422 г
Жиры 26.6 г 56 г 47.5% 15% 211 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.7% 4528 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.5 мкг 900 мкг 16.6% 5.3% 602 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 4.5% 711 г
Витамин В4, холин 144.3 мг 500 мг 28.9% 9.1% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 4.7% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.024 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9940 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 3.2% 1003 г
Витамин D, кальциферол 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 4% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин Н, биотин 11.613 мкг 50 мкг 23.2% 7.3% 431 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0697 мг 20 мг 10.3% 3.3% 966 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.49 мг 2500 мг 3.2% 1% 3106 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 1% 3163 г
Магний, Mg 6.9 мг 400 мг 1.7% 0.5% 5797 г
Натрий, Na 118.85 мг 1300 мг 9.1% 2.9% 1094 г
Сера, S 101.18 мг 1000 мг 10.1% 3.2% 988 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 4.4% 725 г
Хлор, Cl 89.69 мг 2300 мг 3.9% 1.2% 2564 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 2.5% 1253 г
Йод, I 11.5 мкг 150 мкг 7.7% 2.4% 1304 г
Кобальт, Co 5.749 мкг 10 мкг 57.5% 18.2% 174 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.3% 11976 г
Медь, Cu 47.72 мкг 1000 мкг 4.8% 1.5% 2096 г
Молибден, Mo 3.449 мкг 70 мкг 4.9% 1.6% 2030 г
Селен, Se 17.65 мкг 55 мкг 32.1% 10.2% 312 г
Фтор, F 31.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12650 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2174 г
Цинк, Zn 0.6382 мг 12 мг 5.3% 1.7% 1880 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.018 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 335.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.857 г min 16.8 г 17% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Сырный хлеб составляет 315,9 кКал.

  • Порция = 40 гр (126.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».