| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 6% | 563 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 3.6% | 916 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 1.8% | 1867 г |
| Углеводы | 56.5 г | 219 г | 25.8% | 8.6% | 388 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 8.7% | 385 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Трансжиры | 0.3 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Ржаной хлеб на закваске составляет 299 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».