Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш индюшиный от 12 ноября. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш индюшиный от 12 ноября

Индейка, бедро, только мясо 817 г
Кускус (кус-кус), сухой 40 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индюшиный от 12 ноября".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 19.6% 432 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1.9% 4592 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 13.1% 645 г
Витамин В4, холин 65.61 мг 500 мг 13.1% 11% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 1.168 мг 5 мг 23.4% 19.7% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 16.9% 499 г
Витамин В9, фолаты 1.77 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22599 г
Витамин В12, кобаламин 1.822 мкг 3 мкг 60.7% 51.2% 165 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 3.5% 2451 г
Витамин D3, холекальциферол 0.402 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7949 г
Витамин РР, НЭ 5.2617 мг 20 мг 26.3% 22.2% 380 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 4.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.43 мг 2500 мг 10.1% 8.5% 994 г
Кальций, Ca 31.37 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3188 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 4.7% 1788 г
Натрий, Na 451.11 мг 1300 мг 34.7% 29.3% 288 г
Сера, S 177.98 мг 1000 мг 17.8% 15% 562 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 17.6% 478 г
Хлор, Cl 608.55 мг 2300 мг 26.5% 22.3% 378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 5.7% 1462 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8475 г
Кобальт, Co 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 2.6% 3279 г
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 1.7% 5115 г
Медь, Cu 81.42 мкг 1000 мкг 8.1% 6.8% 1228 г
Молибден, Mo 2.065 мкг 70 мкг 3% 2.5% 3390 г
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Селен, Se 17.666 мкг 55 мкг 32.1% 27.1% 311 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Фтор, F 3.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101266 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Цинк, Zn 2.4871 мг 12 мг 20.7% 17.5% 482 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.072 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.404 г ~
Лизин 1.715 г ~
Метионин 0.47 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.013 г ~
Аспарагиновая кислота 1.583 г ~
Глицин 0.789 г ~
Глутаминовая кислота 2.72 г ~
Пролин 0.855 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.572 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.967 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.755 г min 16.8 г 4.5% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.518 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.45 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фарш индюшиный от 12 ноября составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок