Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка (вариант 2). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка (вариант 2)

Картофель 806 г
Подсолнечное масло 20 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 205 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Базилик, сушеный 2 г
Сыр Легкий 30% [Зеленая Линия ] 45 г
Сыр с Голубой Плесенью Blue Creamy [Castello] 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка (вариант 2)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4% 1551 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.5% 602 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4% 1576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2% 3271 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 2.5% 2571 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.224 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.779 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин В4, холин 18.57 мг 500 мг 3.7% 2.3% 2693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 3.8% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 8% 787 г
Витамин В9, фолаты 8.529 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4690 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.9% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 16.04 мг 90 мг 17.8% 11.2% 561 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.075 мг 15 мг 7.2% 4.5% 1395 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.893 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5599 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.5695 мг 20 мг 7.8% 4.9% 1274 г
Ниацин 1.059 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481.09 мг 2500 мг 19.2% 12.1% 520 г
Кальций, Ca 30.27 мг 1000 мг 3% 1.9% 3304 г
Кремний, Si 39.941 мг 30 мг 133.1% 83.8% 75 г
Магний, Mg 21.43 мг 400 мг 5.4% 3.4% 1867 г
Натрий, Na 49.62 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2620 г
Сера, S 31.28 мг 1000 мг 3.1% 2% 3197 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 4.7% 1351 г
Хлор, Cl 120.12 мг 2300 мг 5.2% 3.3% 1915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 697.1 мкг ~
Бор, B 91.9 мкг ~
Ванадий, V 119.02 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 3.3% 1915 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 2.5% 2577 г
Кобальт, Co 4.07 мкг 10 мкг 40.7% 25.6% 246 г
Литий, Li 61.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.1561 мг 2 мг 7.8% 4.9% 1281 г
Медь, Cu 120.53 мкг 1000 мкг 12.1% 7.6% 830 г
Молибден, Mo 7.515 мкг 70 мкг 10.7% 6.7% 931 г
Никель, Ni 3.994 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 399.4 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18272 г
Стронций, Sr 10.87 мкг ~
Фтор, F 27.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14588 г
Хром, Cr 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 10.6% 596 г
Цинк, Zn 0.3551 мг 12 мг 3% 1.9% 3379 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.825 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 1.276 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.21 мг ~
бета Ситостерол 3.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.625 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.84 г min 16.8 г 11% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.551 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.548 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка (вариант 2) составляет 158,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов