| Минтай (Жарка) | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Сельдерей | 250 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 200 г |
| Масло Подсолнечное [Миладора] | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 25 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Цедра лайма [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2019 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 17.1% | 697 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.8% | 2074 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.6% | 1818 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.9 мкг | 900 мкг | 42.5% | 51% | 235 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.259 мг | 5 мг | 45.2% | 54.2% | 221 г |
| бета Криптоксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 6.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 38.66 мг | 500 мг | 7.7% | 9.2% | 1293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.288 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.5% | 4826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.061 мкг | 3 мкг | 35.4% | 42.4% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.06 мг | 90 мг | 9% | 10.8% | 1117 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 2.8% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 0.337 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14837 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 8.2% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4077 мг | 20 мг | 17% | 20.4% | 587 г |
| Ниацин | 1.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.24 мг | 2500 мг | 14% | 16.8% | 712 г |
| Кальций, Ca | 47.47 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.6% | 2107 г |
| Кремний, Si | 3.939 мг | 30 мг | 13.1% | 15.7% | 762 г |
| Магний, Mg | 47.14 мг | 400 мг | 11.8% | 14.1% | 849 г |
| Натрий, Na | 277.3 мг | 1300 мг | 21.3% | 25.5% | 469 г |
| Сера, S | 122.56 мг | 1000 мг | 12.3% | 14.7% | 816 г |
| Фосфор, P | 159.7 мг | 800 мг | 20% | 24% | 501 г |
| Хлор, Cl | 419.27 мг | 2300 мг | 18.2% | 21.8% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 6.6% | 1820 г |
| Йод, I | 43.96 мкг | 150 мкг | 29.3% | 35.1% | 341 г |
| Кобальт, Co | 10.196 мкг | 10 мкг | 102% | 122.3% | 98 г |
| Литий, Li | 2.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1334 мг | 2 мг | 6.7% | 8% | 1499 г |
| Медь, Cu | 116.21 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 13.9% | 861 г |
| Молибден, Mo | 6.012 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10.3% | 1164 г |
| Никель, Ni | 7.946 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.624 мкг | 55 мкг | 17.5% | 21% | 571 г |
| Стронций, Sr | 17.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 370.84 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 11.2% | 1079 г |
| Хром, Cr | 29.37 мкг | 50 мкг | 58.7% | 70.4% | 170 г |
| Цинк, Zn | 0.933 мг | 12 мг | 7.8% | 9.4% | 1286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 1.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.736 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.145 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба по белым маринадом составляет 83,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».