| Мойва весенняя (Жарка) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Мойву почистить, обрезать хвосты, головы, выпотрошить убрать чёрную плёнку из брюшка, оставить только икру , чуть-чуть посолить. Смазать сковороду кокосовым маслицем, жарить переворачивая с двух сторон до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.1% | 475 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.6% | 452 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 4.1% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.485 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.737 мг | 15 мг | 18.2% | 10.4% | 548 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9016 мг | 20 мг | 19.5% | 11.1% | 513 г |
| Ниацин | 0.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.08 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.5% | 764 г |
| Кальций, Ca | 35.02 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2856 г |
| Магний, Mg | 33.84 мг | 400 мг | 8.5% | 4.9% | 1182 г |
| Натрий, Na | 76.2 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.4% | 1706 г |
| Сера, S | 170.75 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.8% | 586 г |
| Фосфор, P | 280.2 мг | 800 мг | 35% | 20% | 286 г |
| Хлор, Cl | 179.67 мг | 2300 мг | 7.8% | 4.5% | 1280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.488 мг | 18 мг | 2.7% | 1.5% | 3689 г |
| Йод, I | 22.69 мкг | 150 мкг | 15.1% | 8.6% | 661 г |
| Кобальт, Co | 9.757 мкг | 10 мкг | 97.6% | 55.8% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3630 г |
| Медь, Cu | 261.9 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 15% | 382 г |
| Молибден, Mo | 4.407 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.6% | 1588 г |
| Никель, Ni | 6.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 473.7 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 6.7% | 844 г |
| Хром, Cr | 60.59 мкг | 50 мкг | 121.2% | 69.3% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.3469 мг | 12 мг | 11.2% | 6.4% | 891 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.705 г | ~ | |||
| Лизин | 1.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.761 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Глицин | 0.931 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.748 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.866 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.166 г | min 16.8 г | 30.8% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.508 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.511 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.485 г | ~ |
Энергетическая ценность Мойва жареная на подсолнечном масле составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».