| Пекинская капуста | 200 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.7% | 6452 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.1% | 6333 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.4% | 7000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 5.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 28.7% | 1333 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 15.3% | 2484 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 26.1% | 1480 г |
| альфа Каротин | 0.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 32.2% | 1185 г |
| бета Криптоксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.274 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 12.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 10.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.86 мг | 500 мг | 1.4% | 5.4% | 7289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 12.6% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 44.4% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.054 мкг | 400 мкг | 12.8% | 49% | 783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.65 мг | 90 мг | 61.8% | 236.8% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 11.9% | 3178 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.5% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 95% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4799 мг | 20 мг | 2.4% | 9.2% | 4168 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.49 мг | 2500 мг | 8.4% | 32.2% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 58.04 мг | 1000 мг | 5.8% | 22.2% | 1723 г |
| Кремний, Si | 11.607 мг | 30 мг | 38.7% | 148.3% | 258 г |
| Магний, Mg | 13.26 мг | 400 мг | 3.3% | 12.6% | 3017 г |
| Натрий, Na | 237.74 мг | 1300 мг | 18.3% | 70.1% | 547 г |
| Сера, S | 17.08 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.5% | 5855 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 15.7% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 364.08 мг | 2300 мг | 15.8% | 60.5% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 10.7% | 3529 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.1% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.131 мкг | 10 мкг | 11.3% | 43.3% | 884 г |
| Литий, Li | 12.946 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2616 мг | 2 мг | 13.1% | 50.2% | 765 г |
| Медь, Cu | 68.31 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 26.1% | 1464 г |
| Молибден, Mo | 1.548 мкг | 70 мкг | 2.2% | 8.4% | 4522 г |
| Никель, Ni | 1.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.491 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.4% | 11202 г |
| Фтор, F | 6.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 61069 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 14.9% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.3209 мг | 12 мг | 2.7% | 10.3% | 3739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.548 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | min 16.8 г | 1% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 26,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».