Мой здоровый рацион

Рецепт Мореки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мореки

Кальмар 500 г
Мидии 730 г
Креветки Очищенные с Хвостом [Albatros] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мореки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 22.4% 507 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.3% 2667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4% 2863 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 4% 2821 г
Ретинол 0.032 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 8.1% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6% 1875 г
Витамин В4, холин 52.25 мг 500 мг 10.5% 11.9% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 9.1% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 23.634 мкг 400 мкг 5.9% 6.7% 1692 г
Витамин В12, кобаламин 6.15 мкг 3 мкг 205% 233% 49 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 1.3% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.148 мг 15 мг 7.7% 8.8% 1307 г
Витамин РР, НЭ 4.249 мг 20 мг 21.2% 24.1% 471 г
Ниацин 1.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.41 мг 2500 мг 9.6% 10.9% 1044 г
Кальций, Ca 36.93 мг 1000 мг 3.7% 4.2% 2708 г
Магний, Mg 43.73 мг 400 мг 10.9% 12.4% 915 г
Натрий, Na 174.31 мг 1300 мг 13.4% 15.2% 746 г
Сера, S 105.78 мг 1000 мг 10.6% 12% 945 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 25.8% 440 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.886 мг 18 мг 10.5% 11.9% 954 г
Йод, I 98.04 мкг 150 мкг 65.4% 74.3% 153 г
Кобальт, Co 31.046 мкг 10 мкг 310.5% 352.8% 32 г
Марганец, Mn 1.6778 мг 2 мг 83.9% 95.3% 119 г
Медь, Cu 535.05 мкг 1000 мкг 53.5% 60.8% 187 г
Молибден, Mo 6.536 мкг 70 мкг 9.3% 10.6% 1071 г
Никель, Ni 3.595 мкг ~
Селен, Se 36.016 мкг 55 мкг 65.5% 74.4% 153 г
Цинк, Zn 1.3516 мг 12 мг 11.3% 12.8% 888 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 63.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.304 г min 16.8 г 1.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.176 г ~

Энергетическая ценность Мореки составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».