| Печень куриная | 155 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 16.8% | 628 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.5% | 1647 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7127.3 мкг | 900 мкг | 791.9% | 838.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.764 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.255 мг | 5 мг | 45.1% | 47.8% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 21.5% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.201 мг | 1.8 мг | 66.7% | 70.7% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 112.72 мг | 500 мг | 22.5% | 23.8% | 444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.586 мг | 5 мг | 71.7% | 76% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 29.8% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.2 мкг | 400 мкг | 34.8% | 36.9% | 287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.345 мкг | 3 мкг | 311.5% | 330% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.55 мг | 90 мг | 19.5% | 20.7% | 513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 3.7% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8723 мг | 20 мг | 39.4% | 41.7% | 254 г |
| Ниацин | 5.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.8 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.4% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4706 г |
| Кремний, Si | 5.818 мг | 30 мг | 19.4% | 20.6% | 516 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Натрий, Na | 55.56 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.6% | 2340 г |
| Сера, S | 132.62 мг | 1000 мг | 13.3% | 14.1% | 754 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 23.3% | 455 г |
| Хлор, Cl | 17.82 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.195 мг | 18 мг | 56.6% | 60% | 177 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 10.091 мкг | 10 мкг | 100.9% | 106.9% | 99 г |
| Литий, Li | 1.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2741 мг | 2 мг | 13.7% | 14.5% | 730 г |
| Медь, Cu | 253.75 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 26.9% | 394 г |
| Молибден, Mo | 36.327 мкг | 70 мкг | 51.9% | 55% | 193 г |
| Никель, Ni | 1.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.92 мкг | 55 мкг | 56.2% | 59.5% | 178 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22359 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 13% | 816 г |
| Цинк, Zn | 4.0091 мг | 12 мг | 33.4% | 35.4% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.957 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.841 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | min 16.8 г | 5.7% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».