| Шампиньоны | 93 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 45 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Домашний майонез оливк | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.3% | 3040 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 16.9% | 412 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.4 мкг | 900 мкг | 22.3% | 15.5% | 449 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 16.1% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.5% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 16.67 мг | 500 мг | 3.3% | 2.3% | 2999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 11.3% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 7.4% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.25 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.5% | 1975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 84.39 мг | 90 мг | 93.8% | 65.2% | 107 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.462 мг | 15 мг | 36.4% | 25.3% | 275 г |
| Витамин Н, биотин | 5.656 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7.9% | 884 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.3 мкг | 120 мкг | 69.4% | 48.3% | 144 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2802 мг | 20 мг | 11.4% | 7.9% | 877 г |
| Ниацин | 1.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.57 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.1% | 863 г |
| Кальций, Ca | 32.1 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3115 г |
| Кремний, Si | 9.513 мг | 30 мг | 31.7% | 22% | 315 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 2.4% | 2926 г |
| Натрий, Na | 313.86 мг | 1300 мг | 24.1% | 16.8% | 414 г |
| Сера, S | 21.79 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4589 г |
| Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 4.8% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 492.45 мг | 2300 мг | 21.4% | 14.9% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 2.6% | 2719 г |
| Йод, I | 7.49 мкг | 150 мкг | 5% | 3.5% | 2003 г |
| Кобальт, Co | 7.223 мкг | 10 мкг | 72.2% | 50.2% | 138 г |
| Литий, Li | 30.848 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1354 мг | 2 мг | 6.8% | 4.7% | 1477 г |
| Медь, Cu | 211.44 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 14.7% | 473 г |
| Молибден, Mo | 6.794 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.7% | 1030 г |
| Никель, Ni | 2.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.004 мкг | 55 мкг | 16.4% | 11.4% | 611 г |
| Стронций, Sr | 9.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.34 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15186 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 9.7% | 720 г |
| Цинк, Zn | 0.3488 мг | 12 мг | 2.9% | 2% | 3440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 69.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.219 г | min 16.8 г | 25.1% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.3% | 46.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с шампиньонами сырыми составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».