| Печень цеплят-бройлеров | 290 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 18 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 9.8% | 458 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 12.5% | 357 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3625 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9688.7 мкг | 900 мкг | 1076.5% | 481.9% | 9 г |
| Ретинол | 9.685 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.1% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 13.2% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.712 мг | 1.8 мг | 95.1% | 42.6% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 243.47 мг | 500 мг | 48.7% | 21.8% | 205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.447 мг | 5 мг | 108.9% | 48.7% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.786 мг | 2 мг | 39.3% | 17.6% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.444 мкг | 400 мкг | 48.9% | 21.9% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.444 мкг | 3 мкг | 448.1% | 200.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.01 мг | 90 мг | 22.2% | 9.9% | 450 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.848 мкг | 10 мкг | 8.5% | 3.8% | 1179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.623 мг | 15 мг | 17.5% | 7.8% | 572 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.171 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5.5% | 810 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3581 мг | 20 мг | 56.8% | 25.4% | 176 г |
| Ниацин | 8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.16 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.7% | 957 г |
| Кальций, Ca | 27.56 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3628 г |
| Магний, Mg | 26.93 мг | 400 мг | 6.7% | 3% | 1485 г |
| Натрий, Na | 77.67 мг | 1300 мг | 6% | 2.7% | 1674 г |
| Сера, S | 185.89 мг | 1000 мг | 18.6% | 8.3% | 538 г |
| Фосфор, P | 287.7 мг | 800 мг | 36% | 16.1% | 278 г |
| Хлор, Cl | 16.09 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.875 мг | 18 мг | 82.6% | 37% | 121 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 14.518 мкг | 10 мкг | 145.2% | 65% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3241 мг | 2 мг | 16.2% | 7.3% | 617 г |
| Медь, Cu | 336.24 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 15% | 297 г |
| Молибден, Mo | 47.658 мкг | 70 мкг | 68.1% | 30.5% | 147 г |
| Селен, Se | 50.396 мкг | 55 мкг | 91.6% | 41% | 109 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 7.1% | 628 г |
| Цинк, Zn | 5.6963 мг | 12 мг | 47.5% | 21.3% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 1.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.927 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.916 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 446.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.674 г | min 16.8 г | 21.9% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 223,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».