Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики с маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики с маскарпоне

Яйцо куриное 3 С1
Кокосовое масло (жидкое) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 60 г
Сметана 25% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Смородина красная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с маскарпоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.6% 938 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 13.9% 444 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2% 3080 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.9 мкг 900 мкг 20.1% 12.5% 498 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 10.1% 612 г
Витамин В4, холин 144.4 мг 500 мг 28.9% 17.9% 346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 9.7% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 5.836 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6854 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 9.7% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин D, кальциферол 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 7.1% 878 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 2% 3067 г
Витамин Н, биотин 10.816 мкг 50 мкг 21.6% 13.4% 462 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9253 мг 20 мг 9.6% 6% 1039 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.13 мг 2500 мг 6.8% 4.2% 1469 г
Кальций, Ca 84.52 мг 1000 мг 8.5% 5.3% 1183 г
Кремний, Si 11.475 мг 30 мг 38.3% 23.7% 261 г
Магний, Mg 13.67 мг 400 мг 3.4% 2.1% 2926 г
Натрий, Na 95.57 мг 1300 мг 7.4% 4.6% 1360 г
Сера, S 106.83 мг 1000 мг 10.7% 6.6% 936 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 10.7% 580 г
Хлор, Cl 96.74 мг 2300 мг 4.2% 2.6% 2378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 5% 1247 г
Йод, I 10.89 мкг 150 мкг 7.3% 4.5% 1377 г
Кобальт, Co 5.613 мкг 10 мкг 56.1% 34.8% 178 г
Литий, Li 0.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4228 г
Медь, Cu 64.52 мкг 1000 мкг 6.5% 4% 1550 г
Молибден, Mo 7.541 мкг 70 мкг 10.8% 6.7% 928 г
Никель, Ni 0.377 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 16.397 мкг 55 мкг 29.8% 18.5% 335 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 31.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12630 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.7193 мг 12 мг 6% 3.7% 1668 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 304.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.142 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.799 г ~
14:0 Миристиновая 0.495 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.089 г min 16.8 г 24.3% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.89 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.048 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с маскарпоне составляет 161,3 кКал.

  • Порция = 305 гр (492 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок