| Свинина, окорок в целом | 560 г |
| Рис Бальдо [Националь] | 96 г |
| Вода | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Чеснок | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.1 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 8% | 528 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 11.1% | 384 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2% | 2086 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3892 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.569 мг | 1.5 мг | 37.9% | 16.1% | 264 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.7% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 4.5% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 6.7% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.423 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.487 мкг | 3 мкг | 16.2% | 6.9% | 616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.386 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.7% | 2591 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.386 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.002 мг | 15 мг | 750000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 3.5485 мг | 20 мг | 17.7% | 7.5% | 564 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.84 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.2% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10091 г |
| Кремний, Si | 0.014 мг | 30 мг | 214286 г | ||
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 1.7% | 2488 г |
| Натрий, Na | 463.74 мг | 1300 мг | 35.7% | 15.2% | 280 г |
| Сера, S | 137.19 мг | 1000 мг | 13.7% | 5.8% | 729 г |
| Фосфор, P | 155.1 мг | 800 мг | 19.4% | 8.3% | 516 г |
| Хлор, Cl | 659.12 мг | 2300 мг | 28.7% | 12.2% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 1.7% | 2582 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4651 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0254 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7874 г |
| Медь, Cu | 54.05 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.3% | 1850 г |
| Молибден, Mo | 1.707 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1% | 4101 г |
| Никель, Ni | 0.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.788 мкг | 55 мкг | 41.4% | 17.6% | 241 г |
| Фтор, F | 22.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18067 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 1.503 мг | 12 мг | 12.5% | 5.3% | 798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лизин | 1.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.668 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.473 г | min 16.8 г | 38.5% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики составляет 235,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».