Мой здоровый рацион

Рецепт Я с к. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Я с к

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Колбаса Любительская [Агрокомплекс] 45 г
Яйцо куриное (Жарка) 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Я с к".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.4 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.7% 551 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 15.7% 233 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1% 3788 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.5 мкг 900 мкг 25.9% 9.5% 385 г
Ретинол 0.241 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.5% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 7.1% 514 г
Витамин В4, холин 187.17 мг 500 мг 37.4% 13.7% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 1.016 мг 5 мг 20.3% 7.4% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.45 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7339 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 4.9% 741 г
Витамин D, кальциферол 1.745 мкг 10 мкг 17.5% 6.4% 573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2874 г
Витамин Н, биотин 15.727 мкг 50 мкг 31.5% 11.5% 318 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.8186 мг 20 мг 14.1% 5.2% 710 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.18 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2269 г
Кальций, Ca 43.76 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2285 г
Магний, Mg 9.34 мг 400 мг 2.3% 0.8% 4283 г
Натрий, Na 104.88 мг 1300 мг 8.1% 3% 1240 г
Сера, S 137.42 мг 1000 мг 13.7% 5% 728 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 6.9% 530 г
Хлор, Cl 121.46 мг 2300 мг 5.3% 1.9% 1894 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.962 мг 18 мг 10.9% 4% 917 г
Йод, I 13.3 мкг 150 мкг 8.9% 3.3% 1128 г
Кобальт, Co 7.786 мкг 10 мкг 77.9% 28.5% 128 г
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 0.4% 8811 г
Медь, Cu 64.82 мкг 1000 мкг 6.5% 2.4% 1543 г
Молибден, Mo 4.671 мкг 70 мкг 6.7% 2.5% 1499 г
Селен, Se 22.548 мкг 55 мкг 41% 15% 244 г
Фтор, F 43.04 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9294 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2.3% 1608 г
Цинк, Zn 0.8721 мг 12 мг 7.3% 2.7% 1376 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.845 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.562 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.884 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.385 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 436.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.294 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 0.646 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.781 г min 16.8 г 34.4% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.528 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.922 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Я с к составляет 273,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов