Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запечённый

Картофель 1183 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Овощной Бульон [Gallina Blanca] 5.8 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.5% 3040 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 9.5% 1106 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.5% 1111 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.4% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 24324 г
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.383 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 10.2% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5% 2118 г
Витамин В4, холин 13.25 мг 500 мг 2.7% 2.9% 3774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 7.7% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 19.2% 554 г
Витамин В9, фолаты 9.66 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4141 г
Витамин C, аскорбиновая 24.02 мг 90 мг 26.7% 28.3% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12195 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.1653 мг 20 мг 10.8% 11.5% 924 г
Ниацин 1.561 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 686.29 мг 2500 мг 27.5% 29.2% 364 г
Кальций, Ca 15.97 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6262 г
Кремний, Si 60.051 мг 30 мг 200.2% 212.3% 50 г
Магний, Mg 28.3 мг 400 мг 7.1% 7.5% 1413 г
Натрий, Na 281.16 мг 1300 мг 21.6% 22.9% 462 г
Сера, S 40.03 мг 1000 мг 4% 4.2% 2498 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 9.3% 1132 г
Хлор, Cl 493.85 мг 2300 мг 21.5% 22.8% 466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1032.9 мкг ~
Бор, B 138.1 мкг ~
Ванадий, V 178.95 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 6.7% 1592 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 4.2% 2496 г
Кобальт, Co 6.112 мкг 10 мкг 61.1% 64.8% 164 г
Литий, Li 92.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.2448 мг 2 мг 12.2% 12.9% 817 г
Медь, Cu 174.12 мкг 1000 мкг 17.4% 18.5% 574 г
Молибден, Mo 10.39 мкг 70 мкг 14.8% 15.7% 674 г
Никель, Ni 6.005 мкг ~
Рубидий, Rb 600.5 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16272 г
Стронций, Sr 11.15 мкг ~
Фтор, F 36.15 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11065 г
Хром, Cr 12.01 мкг 50 мкг 24% 25.5% 416 г
Цинк, Zn 0.4403 мг 12 мг 3.7% 3.9% 2725 г
Цирконий, Zr 3.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.865 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 1.408 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».