Мой здоровый рацион

Рецепт Салат помидоры, огурцы, б. перец, редис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат помидоры, огурцы, б. перец, редис

Помидор (томат), грунтовый 500 г
Редис 200 г
Огурец грунтовый 300 г
Перец сладкий красный 550 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Горчица столовая 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат помидоры, огурцы, б. перец, редис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.4% 5429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.9% 2800 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.7% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16% 1538 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 9.6% 2540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.5 мкг 900 мкг 17.8% 43.8% 561 г
бета Каротин 0.964 мг 5 мг 19.3% 47.5% 519 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 9.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8.1% 3051 г
Витамин В4, холин 6.09 мг 500 мг 1.2% 3% 8210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 12.6% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 26.8% 917 г
Витамин В9, фолаты 11.029 мкг 400 мкг 2.8% 6.9% 3627 г
Витамин C, аскорбиновая 94 мг 90 мг 104.4% 257.1% 96 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.303 мг 15 мг 8.7% 21.4% 1151 г
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 2.7% 9191 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 26.6% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.6819 мг 20 мг 3.4% 8.4% 2933 г
Ниацин 0.528 мг ~
Бетаин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.65 мг 2500 мг 8.5% 20.9% 1170 г
Кальций, Ca 21.41 мг 1000 мг 2.1% 5.2% 4671 г
Кремний, Si 23 мг 30 мг 76.7% 188.9% 130 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 10.1% 2463 г
Натрий, Na 123.76 мг 1300 мг 9.5% 23.4% 1050 г
Сера, S 10.96 мг 1000 мг 1.1% 2.7% 9124 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 10.1% 2417 г
Хлор, Cl 34.55 мг 2300 мг 1.5% 3.7% 6657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.8 мкг ~
Бор, B 58.5 мкг ~
Ванадий, V 22.31 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 12.8% 1927 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 5.2% 4870 г
Кобальт, Co 3.512 мкг 10 мкг 35.1% 86.5% 285 г
Литий, Li 39.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 20.7% 1195 г
Медь, Cu 104.01 мкг 1000 мкг 10.4% 25.6% 961 г
Молибден, Mo 6.324 мкг 70 мкг 9% 22.2% 1107 г
Никель, Ni 7.171 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 18333 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 17.15 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 23324 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 29.1% 846 г
Цинк, Zn 0.2886 мг 12 мг 2.4% 5.9% 4158 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 57.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.152 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат помидоры, огурцы, б. перец, редис составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».