| Печень куриная (Жарка) | 626 г |
| Морковь (Тушение) | 210 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 184 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 10.9% | 490 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.5% | 463 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6498.5 мкг | 900 мкг | 722.1% | 384.5% | 14 г |
| Ретинол | 5.98 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.189 мг | 5 мг | 63.8% | 34% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 11% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.205 мг | 1.8 мг | 66.9% | 35.6% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 97.88 мг | 500 мг | 19.6% | 10.4% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.584 мг | 5 мг | 71.7% | 38.2% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 15.1% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.341 мкг | 400 мкг | 20.3% | 10.8% | 492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.049 мкг | 3 мкг | 401.6% | 213.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.97 мг | 90 мг | 20% | 10.6% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.514 мг | 15 мг | 16.8% | 8.9% | 597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.8% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1118 мг | 20 мг | 40.6% | 21.6% | 247 г |
| Ниацин | 6.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.86 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.2% | 857 г |
| Кальций, Ca | 25.07 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3989 г |
| Кремний, Si | 7.326 мг | 30 мг | 24.4% | 13% | 410 г |
| Магний, Mg | 29.78 мг | 400 мг | 7.4% | 3.9% | 1343 г |
| Натрий, Na | 43.2 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.8% | 3009 г |
| Сера, S | 165.09 мг | 1000 мг | 16.5% | 8.8% | 606 г |
| Фосфор, P | 204.9 мг | 800 мг | 25.6% | 13.6% | 390 г |
| Хлор, Cl | 22.11 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.915 мг | 18 мг | 66.2% | 35.3% | 151 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 11.466 мкг | 10 мкг | 114.7% | 61.1% | 87 г |
| Литий, Li | 1.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2683 мг | 2 мг | 13.4% | 7.1% | 745 г |
| Медь, Cu | 313.53 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 16.7% | 319 г |
| Молибден, Mo | 35.643 мкг | 70 мкг | 50.9% | 27.1% | 196 г |
| Никель, Ni | 2.151 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.539 мкг | 55 мкг | 61% | 32.5% | 164 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19370 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 6.3% | 842 г |
| Цинк, Zn | 4.9837 мг | 12 мг | 41.5% | 22.1% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 1.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 1.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.601 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.851 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.212 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.999 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.397 г | min 16.8 г | 20.2% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с морковкой и луком (копия) (копия) (копия) составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».