| Сердце говяжье, вареное на маленьком огне | 220 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 65 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец чили красный острый маринованный, консервированный | 5 г |
| Бульон говяжий | 130 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 16.7% | 555 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380 мкг | 900 мкг | 42.2% | 39.2% | 237 г |
| альфа Каротин | 1.663 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.282 мг | 5 мг | 45.6% | 42.4% | 219 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.235 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.582 мг | 1.8 мг | 32.3% | 30% | 309 г |
| Витамин В4, холин | 106.52 мг | 500 мг | 21.3% | 19.8% | 469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 14.4% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 7.2% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.242 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.849 мкг | 3 мкг | 161.6% | 150.2% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.141 мг | 15 мг | 7.6% | 7.1% | 1315 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4812 мг | 20 мг | 17.4% | 16.2% | 575 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.841 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.19 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.6% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 14.03 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7128 г |
| Кремний, Si | 5.189 мг | 30 мг | 17.3% | 16.1% | 578 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Натрий, Na | 98.14 мг | 1300 мг | 7.5% | 7% | 1325 г |
| Сера, S | 142.53 мг | 1000 мг | 14.3% | 13.3% | 702 г |
| Фосфор, P | 139.7 мг | 800 мг | 17.5% | 16.3% | 573 г |
| Хлор, Cl | 15.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 15132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.158 мг | 18 мг | 17.5% | 16.3% | 570 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.943 мкг | 10 мкг | 9.4% | 8.7% | 1060 г |
| Литий, Li | 1.102 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 3.7% | 2516 г |
| Медь, Cu | 289.99 мкг | 1000 мкг | 29% | 27% | 345 г |
| Молибден, Mo | 3.673 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.8% | 1906 г |
| Никель, Ni | 1.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.856 мкг | 55 мкг | 32.5% | 30.2% | 308 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28986 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 1.5127 мг | 12 мг | 12.6% | 11.7% | 793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.553 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.072 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьего сердца составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».