| Фарш говяж -куриный | 585 г |
| Сало Белорусское [Рублевский МПЗ] | 190 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Гималайская соль розовая | 2 г |
| Шампиньоны резаные замороженные | 300 г |
Все смешала, сформировала не маленькие котлеты, поджарила на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны и потом запекла в аэрогриле 10 минут каждую партию. У кого есть духовка лучше в ней запечь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 5.7% | 731 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 15.7% | 263 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 39.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5784 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8654 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.583 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 11.13 мг | 500 мг | 2.2% | 0.9% | 4492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.873 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 45819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.893 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5599 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2341 мг | 20 мг | 1.2% | 0.5% | 8543 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 42.69 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.7% | 5856 г |
| Кальций, Ca | 5.42 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 18450 г |
| Кремний, Si | 10.648 мг | 30 мг | 35.5% | 14.7% | 282 г |
| Магний, Mg | 2.72 мг | 400 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Натрий, Na | 323.52 мг | 1300 мг | 24.9% | 10.3% | 402 г |
| Сера, S | 12.39 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8071 г |
| Фосфор, P | 14.9 мг | 800 мг | 1.9% | 0.8% | 5369 г |
| Хлор, Cl | 59.33 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.1% | 3877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.209 мг | 18 мг | 1.2% | 0.5% | 8612 г |
| Йод, I | 83.9 мкг | 150 мкг | 55.9% | 23.1% | 179 г |
| Кобальт, Co | 0.857 мкг | 10 мкг | 8.6% | 3.6% | 1167 г |
| Литий, Li | 3.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0378 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5291 г |
| Медь, Cu | 16.28 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6143 г |
| Молибден, Mo | 0.61 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11475 г |
| Никель, Ni | 0.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.398 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1% | 3934 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68966 г | |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.1106 мг | 12 мг | 0.9% | 0.4% | 10850 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с салом и грибами составляет 242 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».