| Яичный желток куриный | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.5 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4% | 962 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 16.2% | 238 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373.7 мкг | 900 мкг | 41.5% | 16% | 241 г |
| Ретинол | 0.358 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.8% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 320.26 мг | 500 мг | 64.1% | 24.7% | 156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.623 мг | 5 мг | 32.5% | 12.5% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 3.7% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.226 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.83 мкг | 3 мкг | 27.7% | 10.7% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 1.2% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.936 мкг | 10 мкг | 29.4% | 11.3% | 341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.962 мг | 15 мг | 13.1% | 5% | 765 г |
| Витамин Н, биотин | 22.408 мкг | 50 мкг | 44.8% | 17.3% | 223 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.6% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8891 мг | 20 мг | 9.4% | 3.6% | 1059 г |
| Ниацин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.19 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.9% | 2029 г |
| Кальций, Ca | 103.47 мг | 1000 мг | 10.3% | 4% | 966 г |
| Магний, Mg | 19.58 мг | 400 мг | 4.9% | 1.9% | 2043 г |
| Натрий, Na | 865.4 мг | 1300 мг | 66.6% | 25.7% | 150 г |
| Сера, S | 77.74 мг | 1000 мг | 7.8% | 3% | 1286 г |
| Фосфор, P | 246.9 мг | 800 мг | 30.9% | 11.9% | 324 г |
| Хлор, Cl | 1210 мг | 2300 мг | 52.6% | 20.3% | 190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.474 мг | 18 мг | 19.3% | 7.4% | 518 г |
| Йод, I | 15.85 мкг | 150 мкг | 10.6% | 4.1% | 946 г |
| Кобальт, Co | 9.075 мкг | 10 мкг | 90.8% | 35% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0323 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6192 г |
| Медь, Cu | 65.87 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.5% | 1518 г |
| Молибден, Mo | 8.491 мкг | 70 мкг | 12.1% | 4.7% | 824 г |
| Олово, Sn | 4.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.292 мкг | 55 мкг | 38.7% | 14.9% | 258 г |
| Стронций, Sr | 6.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62016 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.6% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.2981 мг | 12 мг | 10.8% | 4.2% | 924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.438 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лизин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 581.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.974 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.622 г | min 16.8 г | 63.2% | 24.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.906 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний ПП составляет 259,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».