Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченная гречка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченная гречка с говядиной

Лук репчатый 82 г
Морковь 138 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное 5 г
Говядина 1 кат. (Варка) 544 г
Гречневая крупа, ядрица, МАКФА 279 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Вода 809 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная гречка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.8% 809 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.4% 966 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.1% 1724 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.9 мкг 900 мкг 23.9% 17% 419 г
альфа Каротин 4.253 мкг ~
бета Каротин 1.371 мг 5 мг 27.4% 19.5% 365 г
бета Криптоксантин 44.217 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 135.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2% 3600 г
Витамин В4, холин 22.01 мг 500 мг 4.4% 3.1% 2272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 1.766 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22650 г
Витамин В12, кобаламин 0.91 мкг 3 мкг 30.3% 21.5% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 3% 2396 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.176 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4252 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.1229 мг 20 мг 10.6% 7.5% 942 г
Ниацин 1.938 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.27 мг 2500 мг 3.9% 2.8% 2544 г
Кальций, Ca 11.41 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8764 г
Кремний, Si 2.759 мг 30 мг 9.2% 6.5% 1087 г
Магний, Mg 12.49 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3203 г
Натрий, Na 14.69 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 8850 г
Сера, S 86.48 мг 1000 мг 8.6% 6.1% 1156 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 5.5% 1301 г
Хлор, Cl 18.81 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 9.77 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1641 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7075 г
Кобальт, Co 2.641 мкг 10 мкг 26.4% 18.8% 379 г
Литий, Li 0.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3854 г
Медь, Cu 78.67 мкг 1000 мкг 7.9% 5.6% 1271 г
Молибден, Mo 5.018 мкг 70 мкг 7.2% 5.1% 1395 г
Никель, Ni 2.339 мкг ~
Олово, Sn 13.84 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 65476 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 76.58 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5223 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2618 г
Цинк, Zn 1.195 мг 12 мг 10% 7.1% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.246 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.792 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.176 г min 16.8 г 13% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.446 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеченная гречка с говядиной составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».