| Лук репчатый | 82 г |
| Морковь | 138 г |
| Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное | 5 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 544 г |
| Гречневая крупа, ядрица, МАКФА | 279 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Вода | 809 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 8.8% | 809 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.4% | 966 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 4.1% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.9 мкг | 900 мкг | 23.9% | 17% | 419 г |
| альфа Каротин | 4.253 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.371 мг | 5 мг | 27.4% | 19.5% | 365 г |
| бета Криптоксантин | 44.217 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 135.411 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.1% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 22.01 мг | 500 мг | 4.4% | 3.1% | 2272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.766 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 22650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.91 мкг | 3 мкг | 30.3% | 21.5% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 3% | 2396 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.176 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4252 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1229 мг | 20 мг | 10.6% | 7.5% | 942 г |
| Ниацин | 1.938 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.27 мг | 2500 мг | 3.9% | 2.8% | 2544 г |
| Кальций, Ca | 11.41 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8764 г |
| Кремний, Si | 2.759 мг | 30 мг | 9.2% | 6.5% | 1087 г |
| Магний, Mg | 12.49 мг | 400 мг | 3.1% | 2.2% | 3203 г |
| Натрий, Na | 14.69 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Сера, S | 86.48 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.1% | 1156 г |
| Фосфор, P | 61.5 мг | 800 мг | 7.7% | 5.5% | 1301 г |
| Хлор, Cl | 18.81 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 4.3% | 1641 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.641 мкг | 10 мкг | 26.4% | 18.8% | 379 г |
| Литий, Li | 0.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0519 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3854 г |
| Медь, Cu | 78.67 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.6% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 5.018 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.1% | 1395 г |
| Никель, Ni | 2.339 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 65476 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.58 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5223 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.7% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 1.195 мг | 12 мг | 10% | 7.1% | 1004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.251 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.792 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.176 г | min 16.8 г | 13% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная гречка с говядиной составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».