Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 476 г
Сыр Молочный [Киприно] 65 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 258 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.4 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 13.6% 358 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.9% 448 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 3.8% 1275 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.5% 1915 г
Витамин В4, холин 79.61 мг 500 мг 15.9% 7.7% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 1.198 мг 5 мг 24% 11.7% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 13.7% 355 г
Витамин В9, фолаты 7.435 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5380 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 5.5% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 2% 2447 г
Витамин Н, биотин 1.617 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3092 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.8579 мг 20 мг 29.3% 14.3% 341 г
Ниацин 8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.12 мг 2500 мг 10.6% 5.2% 943 г
Кальций, Ca 42.17 мг 1000 мг 4.2% 2% 2371 г
Магний, Mg 68.06 мг 400 мг 17% 8.3% 588 г
Натрий, Na 380.02 мг 1300 мг 29.2% 14.2% 342 г
Сера, S 177.65 мг 1000 мг 17.8% 8.7% 563 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 9% 544 г
Хлор, Cl 582.43 мг 2300 мг 25.3% 12.3% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 3.2% 1546 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3722 г
Кобальт, Co 7.036 мкг 10 мкг 70.4% 34.3% 142 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Медь, Cu 72.47 мкг 1000 мкг 7.2% 3.5% 1380 г
Молибден, Mo 11.053 мкг 70 мкг 15.8% 7.7% 633 г
Олово, Sn 5.25 мкг ~
Селен, Se 12.983 мкг 55 мкг 23.6% 11.5% 424 г
Стронций, Sr 6.87 мкг ~
Фтор, F 102.8 мкг 4000 мкг 2.6% 1.3% 3891 г
Хром, Cr 19.25 мкг 50 мкг 38.5% 18.7% 260 г
Цинк, Zn 1.1117 мг 12 мг 9.3% 4.5% 1079 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аргинин* 1.485 г ~
Валин 1.111 г ~
Гистидин* 1.076 г ~
Изолейцин 0.966 г ~
Лейцин 1.674 г ~
Лизин 2.18 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.733 г ~
Треонин 0.931 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.894 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.667 г ~
Заменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аланин 1.068 г ~
Аспарагиновая кислота 1.619 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 2.502 г ~
Пролин 0.923 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.771 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.297 г ~
6:0 Капроновая 0.176 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.176 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 1.328 г ~
15:0 Пентадекановая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.974 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.951 г min 16.8 г 17.6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.332 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.162 г ~

Энергетическая ценность Грудка в сливках составляет 205,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».