| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 18.4% | 404 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.1% | 1037 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9662.8 мкг | 900 мкг | 1073.6% | 799.4% | 9 г |
| Ретинол | 9.302 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.267 мг | 5 мг | 45.3% | 33.7% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 20.6% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.926 мг | 1.8 мг | 107% | 79.7% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 177.37 мг | 500 мг | 35.5% | 26.4% | 282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.729 мг | 5 мг | 114.6% | 85.3% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.754 мг | 2 мг | 37.7% | 28.1% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.128 мкг | 400 мкг | 38.8% | 28.9% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.942 мкг | 3 мкг | 498.1% | 370.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.72 мг | 90 мг | 23% | 17.1% | 434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.722 мг | 15 мг | 4.8% | 3.6% | 2078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4196 мг | 20 мг | 62.1% | 46.2% | 161 г |
| Ниацин | 9.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.12 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.4% | 793 г |
| Кальций, Ca | 19.99 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5003 г |
| Кремний, Si | 4.845 мг | 30 мг | 16.2% | 12.1% | 619 г |
| Магний, Mg | 29.15 мг | 400 мг | 7.3% | 5.4% | 1372 г |
| Натрий, Na | 82.7 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.8% | 1572 г |
| Сера, S | 191.22 мг | 1000 мг | 19.1% | 14.2% | 523 г |
| Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% | 23.2% | 321 г |
| Хлор, Cl | 13.9 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.311 мг | 18 мг | 90.6% | 67.5% | 110 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 14.634 мкг | 10 мкг | 146.3% | 108.9% | 68 г |
| Литий, Li | 1.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3437 мг | 2 мг | 17.2% | 12.8% | 582 г |
| Медь, Cu | 383.39 мкг | 1000 мкг | 38.3% | 28.5% | 261 г |
| Молибден, Mo | 55.756 мкг | 70 мкг | 79.7% | 59.3% | 126 г |
| Никель, Ni | 1.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.632 мкг | 55 мкг | 68.4% | 50.9% | 146 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31746 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 13.2% | 566 г |
| Цинк, Zn | 6.3249 мг | 12 мг | 52.7% | 39.2% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.884 г | ~ | |||
| Лизин | 1.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.987 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 315.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная (без сметаны) составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».