| Печень баранья | 1200 г |
| Сердце баранье | 400 г |
| Легкое баранье | 800 г |
| Сало свиное с живота сырое | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 11.3% | 490 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.8% | 431 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3377 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3532.9 мкг | 900 мкг | 392.5% | 216.9% | 25 г |
| Ретинол | 1.608 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 7.4% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.331 мг | 1.8 мг | 73.9% | 40.8% | 135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.114 мг | 5 мг | 62.3% | 34.4% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 13.6% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.074 мкг | 400 мкг | 26.5% | 14.6% | 377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.731 мкг | 3 мкг | 1424.4% | 787% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.44 мг | 90 мг | 22.7% | 12.5% | 440 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1089 мг | 20 мг | 25.5% | 14.1% | 391 г |
| Ниацин | 3.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.11 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.5% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 7.22 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13850 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 2.1% | 2654 г |
| Натрий, Na | 86.48 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.7% | 1503 г |
| Сера, S | 154.55 мг | 1000 мг | 15.5% | 8.6% | 647 г |
| Фосфор, P | 227.1 мг | 800 мг | 28.4% | 15.7% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.64 мг | 18 мг | 31.3% | 17.3% | 319 г |
| Йод, I | 8 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Кобальт, Co | 11.111 мкг | 10 мкг | 111.1% | 61.4% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 4% | 1365 г |
| Медь, Cu | 2356.26 мкг | 1000 мкг | 235.6% | 130.2% | 42 г |
| Селен, Se | 47.496 мкг | 55 мкг | 86.4% | 47.7% | 116 г |
| Цинк, Zn | 3.5341 мг | 12 мг | 29.5% | 16.3% | 340 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Глицин | 0.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.974 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.899 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.334 г | min 16.8 г | 25.8% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.917 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамина колбаса составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».