| Минтай (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 24.1% | 776 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.1% | 9333 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.5% | 2500 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.6 мкг | 900 мкг | 40.6% | 75.7% | 246 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.16 мг | 5 мг | 43.2% | 80.6% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 39.64 мг | 500 мг | 7.9% | 14.7% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 6.7% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 7.6% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.301 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 12118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.968 мкг | 3 мкг | 32.3% | 60.3% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 2.2% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.2% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 3.4% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7881 мг | 20 мг | 13.9% | 25.9% | 717 г |
| Ниацин | 0.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.32 мг | 2500 мг | 11.9% | 22.2% | 844 г |
| Кальций, Ca | 34.35 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.3% | 2911 г |
| Кремний, Si | 4.935 мг | 30 мг | 16.5% | 30.8% | 608 г |
| Магний, Mg | 41.5 мг | 400 мг | 10.4% | 19.4% | 964 г |
| Натрий, Na | 25.96 мг | 1300 мг | 2% | 3.7% | 5008 г |
| Сера, S | 110.23 мг | 1000 мг | 11% | 20.5% | 907 г |
| Фосфор, P | 166.7 мг | 800 мг | 20.8% | 38.8% | 480 г |
| Хлор, Cl | 103.24 мг | 2300 мг | 4.5% | 8.4% | 2228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 7.1% | 2647 г |
| Йод, I | 43.2 мкг | 150 мкг | 28.8% | 53.7% | 347 г |
| Кобальт, Co | 9.715 мкг | 10 мкг | 97.2% | 181.3% | 103 г |
| Литий, Li | 1.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1265 мг | 2 мг | 6.3% | 11.8% | 1581 г |
| Медь, Cu | 102.97 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 19.2% | 971 г |
| Молибден, Mo | 6.245 мкг | 70 мкг | 8.9% | 16.6% | 1121 г |
| Никель, Ni | 5.503 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.35 мкг | 55 мкг | 13.4% | 25% | 748 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 449.95 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 20.9% | 889 г |
| Хром, Cr | 33.05 мкг | 50 мкг | 66.1% | 123.3% | 151 г |
| Цинк, Zn | 0.8482 мг | 12 мг | 7.1% | 13.2% | 1415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с морковью и луком на сковороде составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».