Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки (мясные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки (мясные)

Брокколи, цветы, сырая 300 г
Лук репчатый 2 Штука
Яйцо куриное 2 С0
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Печень говяжья (Запекание) 333 г
Индейка, грудка, только мясо 333 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) 333 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки (мясные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 12.5% 497 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.6% 583 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1639.6 мкг 900 мкг 182.2% 113.4% 55 г
Ретинол 1.778 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 2.9% 2155 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 9.2% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.565 мг 1.8 мг 31.4% 19.6% 319 г
Витамин В4, холин 164.95 мг 500 мг 33% 20.5% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 1.833 мг 5 мг 36.7% 22.9% 273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 14% 445 г
Витамин В9, фолаты 52.092 мкг 400 мкг 13% 8.1% 768 г
Витамин В12, кобаламин 12.834 мкг 3 мкг 427.8% 266.4% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 22.46 мг 90 мг 25% 15.6% 401 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 3.2% 1976 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4043 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 22.832 мкг 50 мкг 45.7% 28.5% 219 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.0748 мг 20 мг 30.4% 18.9% 329 г
Ниацин 2.324 мг ~
Бетаин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.89 мг 2500 мг 9.4% 5.9% 1060 г
Кальций, Ca 106.6 мг 1000 мг 10.7% 6.7% 938 г
Кремний, Si 0.476 мг 30 мг 1.6% 1% 6303 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1704 г
Натрий, Na 217.97 мг 1300 мг 16.8% 10.5% 596 г
Сера, S 190.88 мг 1000 мг 19.1% 11.9% 524 г
Фосфор, P 213.8 мг 800 мг 26.7% 16.6% 374 г
Хлор, Cl 274.93 мг 2300 мг 12% 7.5% 837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Железо, Fe 2.405 мг 18 мг 13.4% 8.3% 748 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4545 г
Кобальт, Co 6.992 мкг 10 мкг 69.9% 43.5% 143 г
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 4.9% 1289 г
Медь, Cu 855.14 мкг 1000 мкг 85.5% 53.2% 117 г
Молибден, Mo 24.616 мкг 70 мкг 35.2% 21.9% 284 г
Никель, Ni 14.875 мкг ~
Олово, Sn 5.39 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 15.092 мкг 55 мкг 27.4% 17.1% 364 г
Фтор, F 64.81 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6172 г
Хром, Cr 9.21 мкг 50 мкг 18.4% 11.5% 543 г
Цинк, Zn 2.3109 мг 12 мг 19.3% 12% 519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.842 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 0.961 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты 1.417 г ~
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.756 г ~
Пролин 0.762 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.298 г min 16.8 г 7.7% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.127 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлетки (мясные) составляет 160,6 кКал.

  • Порция = 61 гр (98 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок