Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца капустная

Пекинская капуста 60 г
Яйцо куриное 102 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Ветчина из индейки 40 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 40 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.5% 685 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11% 718 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.9 мкг 900 мкг 19.4% 15.3% 515 г
Ретинол 0.123 мг ~
альфа Каротин 0.242 мкг ~
бета Каротин 0.339 мг 5 мг 6.8% 5.4% 1475 г
Лютеин + Зеаксантин 11.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 11.2% 703 г
Витамин В4, холин 108.02 мг 500 мг 21.6% 17.1% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 9.2% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 25.258 мкг 400 мкг 6.3% 5% 1584 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 9.1% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 11.98 мг 90 мг 13.3% 10.5% 751 г
Витамин D, кальциферол 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 7.5% 1049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3759 г
Витамин Н, биотин 8.399 мкг 50 мкг 16.8% 13.3% 595 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 18.8% 421 г
Витамин РР, НЭ 1.7052 мг 20 мг 8.5% 6.7% 1173 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.21 мг 2500 мг 7.4% 5.8% 1357 г
Кальций, Ca 178.43 мг 1000 мг 17.8% 14.1% 560 г
Кремний, Si 1.23 мг 30 мг 4.1% 3.2% 2439 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Натрий, Na 159.95 мг 1300 мг 12.3% 9.7% 813 г
Сера, S 118.29 мг 1000 мг 11.8% 9.3% 845 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 16.5% 478 г
Хлор, Cl 76.9 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 2991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 5.7% 1385 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 4.5% 1740 г
Кобальт, Co 5.544 мкг 10 мкг 55.4% 43.8% 180 г
Литий, Li 4.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2070 г
Медь, Cu 69.46 мкг 1000 мкг 6.9% 5.5% 1440 г
Молибден, Mo 5.331 мкг 70 мкг 7.6% 6% 1313 г
Никель, Ni 1.804 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 15.193 мкг 55 мкг 27.6% 21.8% 362 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 32.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12461 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 4.2% 1887 г
Цинк, Zn 1.0118 мг 12 мг 8.4% 6.6% 1186 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.713 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.777 г min 16.8 г 16.5% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Пицца капустная составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».