Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 350 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 25 г
Манка [Dobele] 20 г
Мука Рисовая [Вегана] 25 г
Мука Пшенная [Гарнец] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.1 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 12.3% 380 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3.8% 1217 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 4.7% 1005 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1% 4555 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3103 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5.7% 814 г
Витамин В4, холин 36.93 мг 500 мг 7.4% 3.5% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.7% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.7% 1266 г
Витамин В9, фолаты 29.551 мкг 400 мкг 7.4% 3.5% 1354 г
Витамин В12, кобаламин 1.146 мкг 3 мкг 38.2% 17.8% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17442 г
Витамин Н, биотин 6.597 мкг 50 мкг 13.2% 6.2% 758 г
Витамин РР, НЭ 3.4215 мг 20 мг 17.1% 8% 585 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.27 мг 2500 мг 4% 1.9% 2518 г
Кальций, Ca 139.35 мг 1000 мг 13.9% 6.5% 718 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2116 г
Натрий, Na 36.73 мг 1300 мг 2.8% 1.3% 3539 г
Сера, S 182.3 мг 1000 мг 18.2% 8.5% 549 г
Фосфор, P 191 мг 800 мг 23.9% 11.2% 419 г
Хлор, Cl 103.06 мг 2300 мг 4.5% 2.1% 2232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 0.9% 4918 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2408 г
Кобальт, Co 1.828 мкг 10 мкг 18.3% 8.5% 547 г
Марганец, Mn 0.0069 мг 2 мг 0.3% 0.1% 28986 г
Медь, Cu 55.02 мкг 1000 мкг 5.5% 2.6% 1818 г
Молибден, Mo 6.684 мкг 70 мкг 9.5% 4.4% 1047 г
Олово, Sn 11.28 мкг ~
Селен, Se 24.934 мкг 55 мкг 45.3% 21.2% 221 г
Стронций, Sr 14.76 мкг ~
Фтор, F 27.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14399 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2874 г
Цинк, Zn 0.3339 мг 12 мг 2.8% 1.3% 3594 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.258 г min 16.8 г 7.5% 3.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1%

Энергетическая ценность Сырники составляет 214,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».