| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 160 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.2% | 1013 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 5.9% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 20.2% | 313 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3631 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.1% | 3072 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.6% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.321 мг | 1.8 мг | 17.8% | 11.2% | 561 г |
| Витамин В4, холин | 35.62 мг | 500 мг | 7.1% | 4.5% | 1404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.356 мг | 5 мг | 27.1% | 17.1% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.57 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 1.8% | 3629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 14.88 мкг | 50 мкг | 29.8% | 18.8% | 336 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5786 мг | 20 мг | 27.9% | 17.6% | 359 г |
| Ниацин | 5.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 505.43 мг | 2500 мг | 20.2% | 12.7% | 495 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Кремний, Si | 29.361 мг | 30 мг | 97.9% | 61.7% | 102 г |
| Магний, Mg | 79.29 мг | 400 мг | 19.8% | 12.5% | 504 г |
| Натрий, Na | 5.59 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Сера, S | 59.61 мг | 1000 мг | 6% | 3.8% | 1678 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 15.5% | 406 г |
| Хлор, Cl | 30.4 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.573 мг | 18 мг | 14.3% | 9% | 700 г |
| Йод, I | 16.12 мкг | 150 мкг | 10.7% | 6.7% | 931 г |
| Кобальт, Co | 13.651 мкг | 10 мкг | 136.5% | 86% | 73 г |
| Литий, Li | 1.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6474 мг | 2 мг | 32.4% | 20.4% | 309 г |
| Медь, Cu | 624.52 мкг | 1000 мкг | 62.5% | 39.4% | 160 г |
| Молибден, Mo | 13.234 мкг | 70 мкг | 18.9% | 11.9% | 529 г |
| Никель, Ni | 3.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.482 мкг | 55 мкг | 42.7% | 26.9% | 234 г |
| Стронций, Sr | 110.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 49.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17513 г |
| Хром, Cr | 10.43 мкг | 50 мкг | 20.9% | 13.2% | 479 г |
| Цинк, Zn | 1.0613 мг | 12 мг | 8.8% | 5.5% | 1131 г |
| Цирконий, Zr | 11.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.407 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.156 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.588 г | min 16.8 г | 9.5% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».