| Печень говяжья (Тушение) | 591 г |
| Морковь (Жарка) | 366 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 198 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.1% | 633 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.9% | 789 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.6% | 1250 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5610.8 мкг | 900 мкг | 623.4% | 437.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.32 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.978 мг | 5 мг | 99.6% | 69.8% | 100 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 8.6% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.3 мг | 1.8 мг | 72.2% | 50.6% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 369.04 мг | 500 мг | 73.8% | 51.8% | 135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.039 мг | 5 мг | 80.8% | 56.7% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 14.9% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.208 мкг | 400 мкг | 25.3% | 17.7% | 395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.509 мкг | 3 мкг | 1250.3% | 876.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.46 мг | 90 мг | 13.8% | 9.7% | 722 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.778 мкг | 10 мкг | 7.8% | 5.5% | 1285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 3.4% | 2063 г |
| Витамин Н, биотин | 61.682 мкг | 50 мкг | 123.4% | 86.5% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3925 мг | 20 мг | 42% | 29.5% | 238 г |
| Ниацин | 6.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.59 мг | 2500 мг | 11% | 7.7% | 907 г |
| Кальций, Ca | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4490 г |
| Кремний, Si | 10.019 мг | 30 мг | 33.4% | 23.4% | 299 г |
| Магний, Mg | 28.5 мг | 400 мг | 7.1% | 5% | 1404 г |
| Натрий, Na | 70.65 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.8% | 1840 г |
| Сера, S | 165.35 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.6% | 605 г |
| Фосфор, P | 226.9 мг | 800 мг | 28.4% | 19.9% | 353 г |
| Хлор, Cl | 87.25 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.788 мг | 18 мг | 26.6% | 18.7% | 376 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 14.23 мкг | 10 мкг | 142.3% | 99.8% | 70 г |
| Литий, Li | 2.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2896 мг | 2 мг | 14.5% | 10.2% | 691 г |
| Медь, Cu | 2462.65 мкг | 1000 мкг | 246.3% | 172.7% | 41 г |
| Молибден, Mo | 73.515 мкг | 70 мкг | 105% | 73.6% | 95 г |
| Никель, Ni | 40.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.358 мкг | 55 мкг | 33.4% | 23.4% | 300 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 162.23 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.9% | 2466 г |
| Хром, Cr | 20.53 мкг | 50 мкг | 41.1% | 28.8% | 244 г |
| Цинк, Zn | 3.5008 мг | 12 мг | 29.2% | 20.5% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.224 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.145 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.766 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.973 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.008 г | min 16.8 г | 12% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.718 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».