Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 6,5 см
Огурец парниковый 100 г
Редис 60 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 15 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.2% 7600 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.6% 3294 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 14.4% 2222 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 13.1% 2463 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.1 мкг 900 мкг 12.7% 40.7% 789 г
бета Каротин 0.686 мг 5 мг 13.7% 43.9% 729 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.8% 5455 г
Витамин В4, холин 4.45 мг 500 мг 0.9% 2.9% 11236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 8.3% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 7.7% 4167 г
Витамин В9, фолаты 9.081 мкг 400 мкг 2.3% 7.4% 4405 г
Витамин C, аскорбиновая 26.61 мг 90 мг 29.6% 94.9% 338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 4.8% 6550 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.464 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 2.2% 15198 г
Витамин К, филлохинон 91 мкг 120 мкг 75.8% 242.9% 132 г
Витамин РР, НЭ 0.4855 мг 20 мг 2.4% 7.7% 4119 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.65 мг 2500 мг 10.3% 33% 970 г
Кальций, Ca 38.66 мг 1000 мг 3.9% 12.5% 2587 г
Кремний, Si 27.674 мг 30 мг 92.2% 295.5% 108 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 11.5% 2753 г
Натрий, Na 13.48 мг 1300 мг 1% 3.2% 9644 г
Сера, S 10.98 мг 1000 мг 1.1% 3.5% 9107 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 16% 1985 г
Хлор, Cl 47.87 мг 2300 мг 2.1% 6.7% 4805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.9 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 37.6 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 12.5% 2535 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 5.8% 5682 г
Кобальт, Co 3.492 мкг 10 мкг 34.9% 111.9% 286 г
Литий, Li 16.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 28.2% 1140 г
Медь, Cu 97.34 мкг 1000 мкг 9.7% 31.1% 1027 г
Молибден, Mo 6.181 мкг 70 мкг 8.8% 28.2% 1133 г
Никель, Ni 8.295 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 0.497 мкг 55 мкг 0.9% 2.9% 11066 г
Стронций, Sr 4.95 мкг ~
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 15601 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 37.2% 862 г
Цинк, Zn 0.2744 мг 12 мг 2.3% 7.4% 4373 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 320.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 20.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.581 мг ~
Стигмастерол 0.484 мг ~
бета Ситостерол 3.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.297 г min 16.8 г 1.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.295 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.094 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.23 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.861 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.861 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 31,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».