Мой здоровый рацион

Рецепт шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шуба

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Свекла отварная по 1-76 50 г
Морковь отварная по 2-40 30 г
Сельдь иваси, крупная 20 г
Масло оливковое 17 г
Майонез «Провансаль» 4 г
Соль столовая 1 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.3% 3455 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.4% 2545 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 7.8% 1480 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.9% 2963 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 6.6% 1731 г
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 7.2% 1597 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3103 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.5 мг 90 мг 15% 17.1% 667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин РР, НЭ 1.4489 мг 20 мг 7.2% 8.2% 1380 г
Ниацин 1.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.19 мг 2500 мг 18.9% 21.6% 529 г
Кальций, Ca 14.26 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7013 г
Магний, Mg 22.3 мг 400 мг 5.6% 6.4% 1794 г
Натрий, Na 154.54 мг 1300 мг 11.9% 13.6% 841 г
Сера, S 3.35 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 29851 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 8% 1436 г
Хлор, Cl 2.7 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 85185 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 5.2% 2153 г
Марганец, Mn 0.0002 мг 2 мг 1000000 г
Медь, Cu 0.05 мкг 1000 мкг 2000000 г
Молибден, Mo 0.065 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 107692 г
Никель, Ni 0.098 мкг ~
Фтор, F 7.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56818 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5556 г
Цинк, Zn 0.0002 мг 12 мг 6000000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~

Энергетическая ценность шуба составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».