| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 445 г |
| Лук репчатый | 167 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 15.3% | 367 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.7% | 651 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.134 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.28 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.224 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.077 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.5% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 66.73 мг | 500 мг | 13.3% | 7.5% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 6.9% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 9.6% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.278 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.99 мкг | 3 мкг | 66.3% | 37.4% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 1.7% | 3371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9829 мг | 20 мг | 24.9% | 14.1% | 401 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.45 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.4% | 677 г |
| Кальций, Ca | 28.71 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3483 г |
| Кремний, Si | 1.334 мг | 30 мг | 4.4% | 2.5% | 2249 г |
| Магний, Mg | 25.09 мг | 400 мг | 6.3% | 3.6% | 1594 г |
| Натрий, Na | 496 мг | 1300 мг | 38.2% | 21.6% | 262 г |
| Сера, S | 222.76 мг | 1000 мг | 22.3% | 12.6% | 449 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 13.8% | 409 г |
| Хлор, Cl | 674.13 мг | 2300 мг | 29.3% | 16.5% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.544 мг | 18 мг | 14.1% | 8% | 708 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.502 мкг | 10 мкг | 15% | 8.5% | 666 г |
| Марганец, Mn | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 6.1% | 926 г |
| Медь, Cu | 110.95 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.3% | 901 г |
| Молибден, Mo | 1.23 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1% | 5691 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.544 мкг | 55 мкг | 28.3% | 16% | 354 г |
| Фтор, F | 8.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46136 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 5.1091 мг | 12 мг | 42.6% | 24% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.361 г | ~ | |||
| Валин | 1.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.601 г | ~ | |||
| Лизин | 1.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 1.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.854 г | ~ | |||
| Глицин | 1.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.105 г | ~ | |||
| Пролин | 1.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.821 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.896 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.586 г | min 16.8 г | 21.3% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.443 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.255 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.255 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.255 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для пасты (спагетти, макароны) составляет 177,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».