| Печень говяжья (Тушение) | 911 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 550 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 16% | 571 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.4% | 1697 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5510.1 мкг | 900 мкг | 612.2% | 559.6% | 16 г |
| Ретинол | 6 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 13.3% | 683 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 11.9% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.45 мг | 1.8 мг | 80.6% | 73.7% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 416 мг | 500 мг | 83.2% | 76.1% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.518 мг | 5 мг | 90.4% | 82.6% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 20.9% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.984 мкг | 400 мкг | 28.5% | 26.1% | 351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.587 мкг | 3 мкг | 1419.6% | 1297.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.23 мг | 90 мг | 16.9% | 15.4% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.781 мкг | 10 мкг | 7.8% | 7.1% | 1280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 6.2% | 1472 г |
| Витамин Н, биотин | 69.936 мкг | 50 мкг | 139.9% | 127.9% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2246 мг | 20 мг | 46.1% | 42.1% | 217 г |
| Ниацин | 6.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.44 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.2% | 990 г |
| Кальций, Ca | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5118 г |
| Кремний, Si | 1.104 мг | 30 мг | 3.7% | 3.4% | 2717 г |
| Магний, Mg | 17.98 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2225 г |
| Натрий, Na | 289.07 мг | 1300 мг | 22.2% | 20.3% | 450 г |
| Сера, S | 197.91 мг | 1000 мг | 19.8% | 18.1% | 505 г |
| Фосфор, P | 241.5 мг | 800 мг | 30.2% | 27.6% | 331 г |
| Хлор, Cl | 411.76 мг | 2300 мг | 17.9% | 16.4% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.247 мг | 18 мг | 29.2% | 26.7% | 343 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 16.12 мкг | 10 мкг | 161.2% | 147.3% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2666 мг | 2 мг | 13.3% | 12.2% | 750 г |
| Медь, Cu | 2775.45 мкг | 1000 мкг | 277.5% | 253.7% | 36 г |
| Молибден, Mo | 75.474 мкг | 70 мкг | 107.8% | 98.5% | 93 г |
| Никель, Ni | 43.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.822 мкг | 55 мкг | 37.9% | 34.6% | 264 г |
| Фтор, F | 163.38 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.7% | 2448 г |
| Хром, Cr | 22.22 мкг | 50 мкг | 44.4% | 40.6% | 225 г |
| Цинк, Zn | 3.9337 мг | 12 мг | 32.8% | 30% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.628 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.186 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».