| Желатин пищевой | 20 г |
| Вода | 148 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 400 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 700 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Кукурузный крахмал | 23 г |
| Свекла, вареная | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1882 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10.3% | 1086 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.8% | 1273 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2758 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 7% | 1582 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 9.5% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 33.58 мг | 500 мг | 6.7% | 7.5% | 1489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 6.1% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.395 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 8.4% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.6% | 4386 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 3.278 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7.4% | 1525 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9253 мг | 20 мг | 4.6% | 5.1% | 2161 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.59 мг | 2500 мг | 4.9% | 5.5% | 2056 г |
| Кальций, Ca | 150.84 мг | 1000 мг | 15.1% | 16.9% | 663 г |
| Магний, Mg | 13.55 мг | 400 мг | 3.4% | 3.8% | 2952 г |
| Натрий, Na | 65.11 мг | 1300 мг | 5% | 5.6% | 1997 г |
| Сера, S | 61.41 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.8% | 1628 г |
| Фосфор, P | 116.8 мг | 800 мг | 14.6% | 16.3% | 685 г |
| Хлор, Cl | 62.49 мг | 2300 мг | 2.7% | 3% | 3681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.426 мг | 18 мг | 2.4% | 2.7% | 4225 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.6% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 1.286 мкг | 10 мкг | 12.9% | 14.4% | 778 г |
| Марганец, Mn | 0.0129 мг | 2 мг | 0.6% | 0.7% | 15504 г |
| Медь, Cu | 46.02 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 5.1% | 2173 г |
| Молибден, Mo | 3.132 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5% | 2235 г |
| Олово, Sn | 7.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.826 мкг | 55 мкг | 14.2% | 15.9% | 703 г |
| Стронций, Sr | 8.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16077 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.9% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.671 мг | 12 мг | 5.6% | 6.3% | 1788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лизин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | min 16.8 г | 8.6% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пп чизкейк на рикоте составляет 89,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».