| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Маргарин «Экстра» | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Шпинат | 200 г |
| Лососина, семга, кета малосоленые | 180 г |
| Сыр пошехонский | 80 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
1.Из муки,маргарина,соли,1 яйца замесить тесто.Сформировать его в шар,завернуть в плёнку и положить в холодильник на 30 минут. 2.Шпинат разморозить,рыбу нарезать соломкой.Смешать шпинат со сметаной, 2 яйцами и лососем. 3.Форму для выпечки смазать маргарином.Тесто раскатать в пласт и уложить в форму. Сделать бортики (получится как чашка). Сверху равномерно распределить начинку,посыпать сыром.Выпекать пирог 30-40 минут при 200°С.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.9 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 11.5% | 326 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 2.8% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.1% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 425.9 мкг | 900 мкг | 47.3% | 17.7% | 211 г |
| Ретинол | 0.285 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 6.2% | 606 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.5% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.1% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 48.53 мг | 500 мг | 9.7% | 3.6% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 2.7% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.5% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.664 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.2% | 1690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.64 мг | 90 мг | 15.2% | 5.7% | 660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.365 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.4% | 2740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.723 мг | 15 мг | 18.2% | 6.8% | 551 г |
| Витамин Н, биотин | 3.166 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.4% | 1579 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.7 мкг | 120 мкг | 71.4% | 26.7% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1278 мг | 20 мг | 20.6% | 7.7% | 485 г |
| Ниацин | 1.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.58 мг | 2500 мг | 13.3% | 5% | 754 г |
| Кальций, Ca | 129.53 мг | 1000 мг | 13% | 4.9% | 772 г |
| Кремний, Si | 0.887 мг | 30 мг | 3% | 1.1% | 3382 г |
| Магний, Mg | 33.23 мг | 400 мг | 8.3% | 3.1% | 1204 г |
| Натрий, Na | 222.71 мг | 1300 мг | 17.1% | 6.4% | 584 г |
| Сера, S | 63.01 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.4% | 1587 г |
| Фосфор, P | 167.2 мг | 800 мг | 20.9% | 7.8% | 478 г |
| Хлор, Cl | 224.4 мг | 2300 мг | 9.8% | 3.7% | 1025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.326 мг | 18 мг | 18.5% | 6.9% | 541 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 1.79 мкг | 10 мкг | 17.9% | 6.7% | 559 г |
| Литий, Li | 0.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2956 мг | 2 мг | 14.8% | 5.5% | 677 г |
| Медь, Cu | 44.87 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.7% | 2229 г |
| Молибден, Mo | 4.982 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.7% | 1405 г |
| Никель, Ni | 1.989 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.728 мкг | 55 мкг | 10.4% | 3.9% | 960 г |
| Титан, Ti | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.7 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.1% | 3457 г |
| Хром, Cr | 14.21 мкг | 50 мкг | 28.4% | 10.6% | 352 г |
| Цинк, Zn | 0.5735 мг | 12 мг | 4.8% | 1.8% | 2092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.827 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.461 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.115 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.092 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.831 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.3 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.907 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 5.433 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 5.485 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.538 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Открытый пирог с лососем и шпинатом составляет 267,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».