Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, приготовленный 1000 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Хлеб белый 50 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Приправа универсальная [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 15% 360 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.5% 566 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3524 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 2.2% 2507 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 1.555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.1% 887 г
Витамин В4, холин 76.1 мг 500 мг 15.2% 8.2% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 10.7% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 12.8% 423 г
Витамин В9, фолаты 12.178 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3285 г
Витамин В12, кобаламин 1.002 мкг 3 мкг 33.4% 18% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3268 г
Витамин D3, холекальциферол 0.141 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.773 мг 15 мг 5.2% 2.8% 1940 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.899 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2633 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.7217 мг 20 мг 33.6% 18.1% 298 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 10.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.3 мг 2500 мг 10% 5.4% 999 г
Кальций, Ca 42.69 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2342 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.5% 10000 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1574 г
Натрий, Na 305.63 мг 1300 мг 23.5% 12.7% 425 г
Сера, S 220.72 мг 1000 мг 22.1% 11.9% 453 г
Фосфор, P 210.3 мг 800 мг 26.3% 14.2% 380 г
Хлор, Cl 359.07 мг 2300 мг 15.6% 8.4% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.6 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 4.5% 1203 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Кобальт, Co 1.406 мкг 10 мкг 14.1% 7.6% 711 г
Марганец, Mn 0.0446 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4484 г
Медь, Cu 127.9 мкг 1000 мкг 12.8% 6.9% 782 г
Молибден, Mo 1.442 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4854 г
Никель, Ni 0.18 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 25.124 мкг 55 мкг 45.7% 24.6% 219 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 9.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43057 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 2.4298 мг 12 мг 20.2% 10.9% 494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.487 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.919 г ~
Лейцин 1.689 г ~
Лизин 1.81 г ~
Метионин 0.603 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.941 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.81 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 1.268 г ~
Аспарагиновая кислота 1.975 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 1.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.892 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.727 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.223 г min 16.8 г 19.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.85 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.134 г от 11.2 до 20.6 г 28% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.787 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.772 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.102 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.074 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.068 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 185,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок