| Рис белый, крупа рисовая (Запекание) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Сметана 30% жирности (Запекание) | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 400 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 5 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
Нежные тефтели в томатно-сливочном соусе. Подавать лучше со свежими овощами: огурцы, помидоры, болгарский перец.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 6.1% | 905 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.7% | 566 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 3.7% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.2 мкг | 900 мкг | 21.8% | 11.9% | 459 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.493 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.15 мг | 5 мг | 23% | 12.5% | 435 г |
| бета Криптоксантин | 14.365 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.382 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.337 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.3% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 44.97 мг | 500 мг | 9% | 4.9% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 3.8% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.1% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.261 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.548 мкг | 3 мкг | 18.3% | 10% | 547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7092 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.376 мг | 15 мг | 9.2% | 5% | 1090 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.275 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3922 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 5% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8096 мг | 20 мг | 14% | 7.6% | 712 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.9 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.7% | 1489 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4365 г |
| Кремний, Si | 20.162 мг | 30 мг | 67.2% | 36.7% | 149 г |
| Магний, Mg | 22.68 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1764 г |
| Натрий, Na | 123.34 мг | 1300 мг | 9.5% | 5.2% | 1054 г |
| Сера, S | 86 мг | 1000 мг | 8.6% | 4.7% | 1163 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 7% | 777 г |
| Хлор, Cl | 157.02 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.7% | 1465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 3.3% | 1638 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.13 мкг | 10 мкг | 11.3% | 6.2% | 885 г |
| Литий, Li | 1.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3638 мг | 2 мг | 18.2% | 9.9% | 550 г |
| Медь, Cu | 88.53 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.9% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 3.64 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.8% | 1923 г |
| Никель, Ni | 1.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.569 мкг | 55 мкг | 21% | 11.5% | 475 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.73 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6276 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 1.5568 мг | 12 мг | 13% | 7.1% | 771 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.995 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.781 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.894 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.719 г | min 16.8 г | 22.1% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.892 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.241 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.236 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели "Ëжики" составляет 183,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».