| Сметана 20% жирности | 75 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.5% | 950 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 8% | 538 г |
| Углеводы | 27.1 г | 219 г | 12.4% | 5.3% | 808 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4346 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.8 мкг | 900 мкг | 16.1% | 6.9% | 622 г |
| Ретинол | 0.138 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 5% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 121.1 мг | 500 мг | 24.2% | 10.3% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 5.6% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.004 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 4.7% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.867 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.7% | 1153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 2% | 2187 г |
| Витамин Н, биотин | 9.295 мкг | 50 мкг | 18.6% | 8% | 538 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2286 мг | 20 мг | 11.1% | 4.7% | 897 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.84 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.6% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 91.18 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.9% | 1097 г |
| Кремний, Si | 0.914 мг | 30 мг | 3% | 1.3% | 3282 г |
| Магний, Mg | 10.79 мг | 400 мг | 2.7% | 1.2% | 3707 г |
| Натрий, Na | 62.69 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.1% | 2074 г |
| Сера, S | 90.2 мг | 1000 мг | 9% | 3.8% | 1109 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 9.4% | 456 г |
| Хлор, Cl | 84.57 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.6% | 2720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 3.3% | 1295 г |
| Йод, I | 10.53 мкг | 150 мкг | 7% | 3% | 1425 г |
| Кобальт, Co | 4.261 мкг | 10 мкг | 42.6% | 18.2% | 235 г |
| Марганец, Mn | 0.1462 мг | 2 мг | 7.3% | 3.1% | 1368 г |
| Медь, Cu | 60.66 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.6% | 1649 г |
| Молибден, Mo | 6.571 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4% | 1065 г |
| Никель, Ni | 0.503 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.183 мкг | 55 мкг | 24% | 10.3% | 417 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.84 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12970 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.664 мг | 12 мг | 5.5% | 2.4% | 1807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.628 г | min 16.8 г | 21.6% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 233,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».