| Цветная капуста (Варка без слива) | 204 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 13 г |
| Укроп | 12 г |
| Вода | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.7% | 6333 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 12% | 2435 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 14.7% | 2000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 12% | 2457 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 11.4% | 2550 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 8.2% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 7.9% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 21.65 мг | 500 мг | 4.3% | 12.6% | 2309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 22.6% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 10% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.276 мкг | 400 мкг | 2.1% | 6.2% | 4833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.6% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.85 мг | 90 мг | 17.6% | 51.6% | 568 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.2% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 3.2% | 8929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.699 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.1% | 7153 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 22.9% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4422 мг | 20 мг | 2.2% | 6.5% | 4523 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.39 мг | 2500 мг | 4.3% | 12.6% | 2328 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.5% | 4513 г |
| Кремний, Si | 6.22 мг | 30 мг | 20.7% | 60.7% | 482 г |
| Магний, Mg | 10.28 мг | 400 мг | 2.6% | 7.6% | 3891 г |
| Натрий, Na | 6.96 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.5% | 18678 г |
| Сера, S | 10.78 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 9276 г |
| Фосфор, P | 25.6 мг | 800 мг | 3.2% | 9.4% | 3125 г |
| Хлор, Cl | 2.46 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 93496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 11.1% | 2624 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.1% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.6% | 10638 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0799 мг | 2 мг | 4% | 11.7% | 2503 г |
| Медь, Cu | 23.9 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 7% | 4184 г |
| Молибден, Mo | 3.543 мкг | 70 мкг | 5.1% | 15% | 1976 г |
| Никель, Ni | 2.641 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.351 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.8% | 15670 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.84 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.9% | 5074 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.1578 мг | 12 мг | 1.3% | 3.8% | 7605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | min 16.8 г | 3.9% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».