Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка на айране. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка на айране

Огурец парниковый 100 г
Сметана 20% жирности 30 г
Петрушка свежая 20 г
Тан [Белый Медведь] 220 г
Кальмар ломтики горячего копчения 57 г
Редис 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на айране".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.9 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4691 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 12.5% 2235 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.4% 3294 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2.2% 12882 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7% 4000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 11.4% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 14.2% 1969 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 12.5% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1.9% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.1% 9000 г
Витамин В4, холин 5.57 мг 500 мг 1.1% 3.1% 8977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 5.6% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 5.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 6.499 мкг 400 мкг 1.6% 4.5% 6155 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 2.5% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 11.78 мг 90 мг 13.1% 36.5% 764 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 2.5% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 2.2% 12077 г
Витамин К, филлохинон 65.7 мкг 120 мкг 54.8% 152.6% 183 г
Витамин РР, НЭ 0.2087 мг 20 мг 1% 2.8% 9583 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.14 мг 2500 мг 4.9% 13.6% 2047 г
Кальций, Ca 24.82 мг 1000 мг 2.5% 7% 4029 г
Кремний, Si 18.027 мг 30 мг 60.1% 167.4% 166 г
Магний, Mg 8.8 мг 400 мг 2.2% 6.1% 4545 г
Натрий, Na 6.51 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 19969 г
Сера, S 5.07 мг 1000 мг 0.5% 1.4% 19724 г
Фосфор, P 21.1 мг 800 мг 2.6% 7.2% 3791 г
Хлор, Cl 23.26 мг 2300 мг 1% 2.8% 9888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.8 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 36.03 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 5.6% 4891 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 4.2% 6787 г
Кобальт, Co 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 25.9% 1073 г
Литий, Li 5.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 7% 4024 г
Медь, Cu 43.09 мкг 1000 мкг 4.3% 12% 2321 г
Молибден, Mo 3.533 мкг 70 мкг 5% 13.9% 1981 г
Никель, Ni 3.038 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 27919 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 15.64 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 25575 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 15.3% 1818 г
Цинк, Zn 0.1313 мг 12 мг 1.1% 3.1% 9139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.056 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.694 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 5.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.4%

Энергетическая ценность Окрошка на айране составляет 35,9 кКал.

  • Порция = 527 гр (189.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».