| Курица 1 кат. | 1000 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 15.4% | 371 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.3% | 554 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 13.7% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 8% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 77.95 мг | 500 мг | 15.6% | 8.9% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 9.5% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 17.3% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.15 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% | 10.3% | 556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8415 мг | 20 мг | 49.2% | 28% | 203 г |
| Ниацин | 3.85 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.5 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.8% | 843 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9524 г |
| Магний, Mg | 21.5 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1860 г |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.6% | 2167 г |
| Сера, S | 207.4 мг | 1000 мг | 20.7% | 11.8% | 482 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 14.1% | 403 г |
| Хлор, Cl | 38.5 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 34.2% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0145 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 13793 г |
| Медь, Cu | 73.5 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.2% | 1361 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.1% | 2800 г |
| Селен, Se | 19.55 мкг | 55 мкг | 35.5% | 20.2% | 281 г |
| Фтор, F | 65 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6154 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 2.055 мг | 12 мг | 17.1% | 9.7% | 584 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.353 г | ~ | |||
| Валин | 1.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.711 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.647 г | ~ | |||
| Лизин | 1.812 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.948 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 1.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.908 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.751 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.639 г | min 16.8 г | 27.6% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.896 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-куриный составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».