| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 120 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 15.6% | 333 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.5% | 691 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8231.5 мкг | 900 мкг | 914.6% | 475.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.232 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 14.8% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.719 мг | 1.8 мг | 95.5% | 49.7% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 152.48 мг | 500 мг | 30.5% | 15.9% | 328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.212 мг | 5 мг | 104.2% | 54.2% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.747 мг | 2 мг | 37.4% | 19.4% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.998 мкг | 400 мкг | 28.5% | 14.8% | 351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.709 мкг | 3 мкг | 557% | 289.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.35 мг | 90 мг | 25.9% | 13.5% | 385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.649 мг | 15 мг | 11% | 5.7% | 910 г |
| Витамин Н, биотин | 3.646 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.8% | 1371 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8299 мг | 20 мг | 59.1% | 30.7% | 169 г |
| Ниацин | 8.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.06 мг | 2500 мг | 14.6% | 7.6% | 685 г |
| Кальций, Ca | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3890 г |
| Кремний, Si | 0.534 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Магний, Mg | 28.09 мг | 400 мг | 7% | 3.6% | 1424 г |
| Натрий, Na | 61.92 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.5% | 2099 г |
| Сера, S | 225.54 мг | 1000 мг | 22.6% | 11.8% | 443 г |
| Фосфор, P | 279.7 мг | 800 мг | 35% | 18.2% | 286 г |
| Хлор, Cl | 19.16 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.253 мг | 18 мг | 90.3% | 47% | 111 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 16.05 мкг | 10 мкг | 160.5% | 83.5% | 62 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2904 мг | 2 мг | 14.5% | 7.5% | 689 г |
| Медь, Cu | 452.19 мкг | 1000 мкг | 45.2% | 23.5% | 221 г |
| Молибден, Mo | 44.275 мкг | 70 мкг | 63.3% | 32.9% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.717 мкг | 55 мкг | 94% | 48.9% | 106 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55710 г |
| Хром, Cr | 8.02 мкг | 50 мкг | 16% | 8.3% | 623 г |
| Цинк, Zn | 6.6503 мг | 12 мг | 55.4% | 28.8% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.197 г | ~ | |||
| Валин | 1.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.262 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.794 г | ~ | |||
| Треонин | 0.856 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.271 г | ~ | |||
| Пролин | 1.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.561 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.681 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.285 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленые котлеты с печенью и грибами составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».