| Говядина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 30 г |
| Вода | 500 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 17.9% | 567 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.1% | 1436 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2834 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.1 мкг | 900 мкг | 15% | 15.3% | 666 г |
| бета Каротин | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 16.5% | 617 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 8.9% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 47.48 мг | 500 мг | 9.5% | 9.7% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 8.2% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 13.3% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.53 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.926 мкг | 3 мкг | 64.2% | 65.4% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 8911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 3.1% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 2.409 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.9% | 2076 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8541 мг | 20 мг | 19.3% | 19.7% | 519 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.14 мг | 2500 мг | 9.8% | 10% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 12.28 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8143 г |
| Кремний, Si | 2.088 мг | 30 мг | 7% | 7.1% | 1437 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 5.6% | 1827 г |
| Натрий, Na | 36.26 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.9% | 3585 г |
| Сера, S | 154.35 мг | 1000 мг | 15.4% | 15.7% | 648 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 18.3% | 556 г |
| Хлор, Cl | 43.58 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.9% | 5278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.766 мг | 18 мг | 9.8% | 10% | 1019 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 5.062 мкг | 10 мкг | 50.6% | 51.6% | 198 г |
| Литий, Li | 0.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 3.8% | 2692 г |
| Медь, Cu | 134.53 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 13.8% | 743 г |
| Молибден, Mo | 9.505 мкг | 70 мкг | 13.6% | 13.9% | 736 г |
| Никель, Ni | 6.201 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33951 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.18 мкг | 4000 мкг | 2% | 2% | 5052 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 11.3% | 901 г |
| Цинк, Zn | 2.2326 мг | 12 мг | 18.6% | 19% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».