Мой здоровый рацион

Рецепт Яишень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яишень

Масло Злато 3 г
Карбонад Славянский 45 г
Шампиньоны [Лента] 36 г
Яйцо куриное (Жарка) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 ккал 1684 ккал 10% 6% 1002 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11.4% 524 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.7% 467 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3183 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.8 мкг 900 мкг 20.8% 12.4% 482 г
Ретинол 0.2 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 11.6% 513 г
Витамин В4, холин 190.35 мг 500 мг 38.1% 22.7% 263 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 12.4% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.587 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7159 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 8.2% 723 г
Витамин D, кальциферол 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 9.9% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1.8% 3297 г
Витамин Н, биотин 16.122 мкг 50 мкг 32.2% 19.2% 310 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8732 мг 20 мг 14.4% 8.6% 696 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.74 мг 2500 мг 4.5% 2.7% 2237 г
Кальций, Ca 43.9 мг 1000 мг 4.4% 2.6% 2278 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 1.4% 4175 г
Натрий, Na 106.95 мг 1300 мг 8.2% 4.9% 1216 г
Сера, S 140.47 мг 1000 мг 14% 8.3% 712 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 11.4% 522 г
Хлор, Cl 124.51 мг 2300 мг 5.4% 3.2% 1847 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.995 мг 18 мг 11.1% 6.6% 902 г
Йод, I 13.63 мкг 150 мкг 9.1% 5.4% 1101 г
Кобальт, Co 7.981 мкг 10 мкг 79.8% 47.5% 125 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8658 г
Медь, Cu 66.24 мкг 1000 мкг 6.6% 3.9% 1510 г
Молибден, Mo 4.789 мкг 70 мкг 6.8% 4% 1462 г
Селен, Se 23.034 мкг 55 мкг 41.9% 24.9% 239 г
Фтор, F 43.9 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9112 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 3.8% 1567 г
Цинк, Zn 0.8859 мг 12 мг 7.4% 4.4% 1355 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.575 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.902 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.982 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.413 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 432.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.702 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.769 г min 16.8 г 22.4% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.878 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Яишень составляет 168 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».