Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с картошкой тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с картошкой тушеные

Картофель молодой О'кей 575 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) 715 г
Вода 400 г
Морковь (Тушение) 170 г
Кабачок, все сорта 460 г
Лук репчатый (Тушение) 140 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Чеснок (Тушение) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с картошкой тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 16.9% 950 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.9% 5600 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4% 4056 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.8% 1818 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.8% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.5 мкг 900 мкг 18.4% 29.5% 544 г
альфа Каротин 0.45 мкг ~
бета Каротин 1.031 мг 5 мг 20.6% 33.1% 485 г
бета Криптоксантин 2.525 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 499.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 8.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 11.6% 1395 г
Витамин В4, холин 29.91 мг 500 мг 6% 9.6% 1672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 11.2% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 21% 766 г
Витамин В9, фолаты 11.743 мкг 400 мкг 2.9% 4.7% 3406 г
Витамин В12, кобаламин 1.019 мкг 3 мкг 34% 54.6% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 10.46 мг 90 мг 11.6% 18.6% 860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 3.5% 4573 г
Витамин Н, биотин 1.326 мкг 50 мкг 2.7% 4.3% 3771 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 8.3% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.1518 мг 20 мг 10.8% 17.3% 929 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.56 мг 2500 мг 14.6% 23.4% 686 г
Кальций, Ca 16.72 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5981 г
Кремний, Si 16.622 мг 30 мг 55.4% 88.9% 180 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 9.6% 1681 г
Натрий, Na 23.81 мг 1300 мг 1.8% 2.9% 5460 г
Сера, S 95.88 мг 1000 мг 9.6% 15.4% 1043 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 20.9% 767 г
Хлор, Cl 43.28 мг 2300 мг 1.9% 3% 5314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.6 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 50.44 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 10.6% 1506 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 3% 5172 г
Кобальт, Co 4.365 мкг 10 мкг 43.7% 70.1% 229 г
Литий, Li 22.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.1424 мг 2 мг 7.1% 11.4% 1404 г
Медь, Cu 130.85 мкг 1000 мкг 13.1% 21% 764 г
Молибден, Mo 8.202 мкг 70 мкг 11.7% 18.8% 853 г
Никель, Ni 5.075 мкг ~
Олово, Sn 25.17 мкг ~
Рубидий, Rb 176 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Фтор, F 55.79 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 7170 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 20.1% 799 г
Цинк, Zn 1.3958 мг 12 мг 11.6% 18.6% 860 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.063 мг ~
Стигмастерол 0.038 мг ~
бета Ситостерол 0.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Говядина с картошкой тушеные составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».